สีน้ำตาลเป็นพืชที่มีคุณค่ามาก เป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก น้ำมันหอมระเหย กรดอินทรีย์ แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม และสีน้ำตาลก็เป็นส่วนเสริมที่อร่อยมากสำหรับอาหารประจำวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี กรีนเนอรี่ที่ดีต่อสุขภาพนี้สามารถนำไปทำเป็นของหวานได้
มันจำเป็น
-
- ซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาล:
- เนื้อบนกระดูก;
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- กระเทียม 1 กลีบ;
- ใบกระวาน;
- สีน้ำตาลหนึ่งพวง;
- พวงของ dzhusai;
- พวงของหัวหอมสีเขียว
- พวงผักชีฝรั่ง;
- ผักชีฝรั่งพวง;
- 2 ไข่;
- 2 คอร์โทเฟลีน;
- เกลือ;
- ครีมเปรี้ยว
- ไส้สีน้ำตาล:
- สำหรับการทดสอบ:
- 1 ไข่;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. นมข้นจืด;
- เนย 50 กรัม
- แป้ง;
- เกลือ
- โซดาที่ปลายมีด
- สำหรับการกรอก:
- สีน้ำตาลหนึ่งพวง;
- พวงของ dzhusai;
- 2 ไข่;
- น้ำมันพืช.
- ชีสเค้กสีน้ำตาล:
- สำหรับการทดสอบ
- คอทเทจชีส 400 กรัม
- โซดาที่ปลายมีด
- ครึ่ง ชม. ล. เกลือ;
- 5 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- 1 ไข่;
- เนย 50 กรัม
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
- แป้ง.
- สำหรับการกรอก:
- สีน้ำตาลพวงใหญ่
- 0, 5 ช้อนโต๊ะ. ผงน้ำตาล;
- ลูกเกด 100 กรัม
- วอลนัท 100 กรัม
- ไข่แดง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาล
ปรุงน้ำซุปจากเนื้อบนกระดูก เมื่อปรุงอาหาร ให้ใส่หัวหอมสับละเอียด แครอทหนึ่งผล ใบกระวานสองใบ และกระเทียมหนึ่งกลีบ คุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือหมูตามดุลยพินิจของคุณ แล้วเอาเนื้อออกจากสุปปา
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่ง ล้างสีน้ำตาล, dzhusay, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งใต้น้ำไหลและสับละเอียด ต้มไข่ให้แข็ง
ขั้นตอนที่ 3
จุ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่สมุนไพร ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส เคี่ยวต่อไปจนมันฝรั่งนิ่ม
ขั้นตอนที่ 4
นำซุปกะหล่ำปลีออกจากเตา ถูไข่บนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในจาน ปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 3-5 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้สามารถเสิร์ฟ Borscht ไปที่โต๊ะได้แล้ว อย่าลืมเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนในการเสิร์ฟแต่ละครั้ง
ขั้นตอนที่ 6
ไส้สีน้ำตาล
นวดแป้ง ดับโซดาในนมเปรี้ยว จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มไข่หนึ่งฟองและเนยนิ่ม
ขั้นตอนที่ 7
ปัดทุกอย่างด้วยที่ตีจนเนียน ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วนวดให้เป็นแป้งพายที่นุ่ม คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้ววางในที่อบอุ่นประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 8
ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้ ต้มไข่ 2 ฟอง ล้างสีน้ำตาลและจูไซใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 9
จากนั้นสับไข่และสมุนไพรให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 10
แบ่งแป้งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วม้วน tortillas วางไส้เล็กน้อยไว้ตรงกลางของแต่ละไส้แล้วห่อแป้ง เลือกรูปร่างของพายด้วยตัวคุณเอง - คลาสสิก, สามเหลี่ยม, รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน
ขั้นตอนที่ 11
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ. ทอดพายทั้งสองด้าน หากต้องการคุณไม่สามารถทอดอาหารอันโอชะ แต่อบในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 12
ซอเรลชีสเค้ก
รวมคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว น้ำตาล เกลือ โซดา เนย และไข่ ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วนวดให้เป็นแป้งนุ่ม ไม่ควรยึดติดกับมือหรือโต๊ะของคุณ คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 13
เตรียมไส้. ล้างสีน้ำตาลและสับละเอียด แช่ลูกเกดในน้ำเดือดให้นิ่ม เจาะวอลนัทในกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้นหยาบ รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมกับน้ำตาลผง
ขั้นตอนที่ 14
แบ่งแป้งเป็นลูกเล็ก ม้วนเค้กออกจากพวกเขา วางส่วนหนึ่งของไส้ไว้ตรงกลางแล้วผสมแป้งเพื่อทำชีสเค้ก
ขั้นตอนที่ 15
วางขนมบนแผ่นอบแล้วทาด้วยไข่แดง อบในเตาอบที่ 180-200 องศา