แฮมเป็นอาหารโปรดทุกวัน สามารถใช้เป็นโต๊ะเทศกาลเพื่อให้ไม่เพียง แต่มีรสนิยม แต่ยังประดับประดาด้วยหรือไม่? ทำแฮมโรล สามารถเลือกไส้ได้หลากหลาย
มันจำเป็น
-
- สำหรับแฮมโรลอบ:
- แฮม 200 กรัม
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว;
- กระเทียม 1 กลีบ;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
- สำหรับแฮมม้วนกับเห็ด:
- แฮม 300 กรัม
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- เห็ดดอง 150 กรัม
- น้ำมันพืช;
- ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง".
- สำหรับแซลมอนและแฮมโรล:
- lavash อาร์เมเนีย 2 แผ่น;
- แซลมอนเค็มเล็กน้อย 200-300 กรัม
- แฮมเนื้อลูกวัว 300 กรัม
- ชีสแปรรูป 200-300 กรัม
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- สำหรับม้วนกับแฮมและเฟต้าชีส:
- แฮม 300 กรัม
- เฟต้าชีส 150-200 กรัม
- 2-3 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว;
- มะกอก 200 กรัม
- 2 ไข่;
- กระเทียม 1-2 กลีบ;
- โหระพา 25 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 25-30 กรัม
- ผักเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แฮมโรลอบ
หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ เบา ๆ ไม่มีกระแทกหรือเป็นรู ขูดชีส สับกระเทียมด้วยมีดหรือใช้เครื่องกดกระเทียม ผสมกับชีส เกลือและพริกไทย ใส่ครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ไส้ลงบนแฮมชิ้นหนึ่งไม่มากตรงกลาง แต่ใกล้กับขอบด้านใดด้านหนึ่งค่อยๆม้วนเป็นม้วนแล้วขันด้วยไม้จิ้มฟันหนึ่งหรือสองอัน จาระบีแผ่นอบด้วยเนยหรือปิดด้วยกระดาษรองอบสำหรับอบ, ใส่ม้วนบนแผ่นอบ, เปิดเตาอบ, เปิดเตาอบ, อบม้วนประมาณ 5-10 นาทีที่ 180-200 ° C
ขั้นตอนที่ 3
แฮมโรลเห็ดทอด
ล้างใบผักกาดภูเขาน้ำแข็งให้สะอาด ตากให้แห้งแล้วใส่จาน หั่นชีสเป็นชิ้นบางๆ หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ เรียบร้อย เห็ดเป็นชิ้นตามยาว
ขั้นตอนที่ 4
นำแฮมชิ้นหนึ่งใส่ชีสแผ่นหนึ่งด้านบน - เห็ดหลายชิ้นม้วนขึ้นแล้วขันด้วยไม้จิ้มฟันหนึ่งหรือสองชิ้น ตั้งน้ำมันพืชในกระทะผัดเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทองใส่ใบผักกาดหอม
ขั้นตอนที่ 5
โรลแซลมอน
ล้างและสับสมุนไพรอย่างประณีต หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ นำขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งมาทาด้วยชีสบาง ๆ ใส่ชิ้นปลาแซลมอนลงบน lavash ที่ทาด้วยชีสละลาย โรยด้วยสมุนไพร ใส่แฮมเนื้อลูกวัวหั่นเป็นชิ้นบนกรีน ม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วหั่นเฉียงเป็นสองหรือสี่ชิ้น
ขั้นตอนที่ 6
โรลกับเฟต้าชีสและแฮม
สับเฟต้าชีสอย่างประณีต ล้างโหระพาและผักชีฝรั่ง สับละเอียด บดกระเทียม รวมใบโหระพาสับ ผักชีฝรั่ง และกระเทียม ต้มไข่ลวก ปอกเปลือกและสับละเอียด เอากระดูกออกจากมะกอก (ทำแผลรูปกากบาทบน "มงกุฎ" แล้วกดด้วยใบมีด)
ขั้นตอนที่ 7
สับมะกอกอย่างประณีต ผสมไข่ มะกอกกับเฟต้าชีสและสมุนไพร ใส่ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะเพื่อให้ไส้มีความสม่ำเสมอมากขึ้น แต่ไม่ใช่ของเหลว ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ไส้ในแต่ละชิ้น 1-2 ช้อนชา ม้วนขึ้นและยึดด้วยไม้เสียบ ใส่ผักอะไรก็ได้ที่คุณชอบที่ปลายไม้เสียบ