เกาลัดที่กินได้มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย คุณธรรมอย่างหนึ่งของเกาลัดที่กินได้คือความเก่งกาจของมัน คุณสามารถเพิ่มผลไม้ที่มีคุณค่าเหล่านี้ลงในอาหารคาวหวาน เกาลัดสามารถทอด อบ ปรุง เสิร์ฟเป็นอาหารอิสระ เป็นส่วนหนึ่งของสลัด และอื่นๆ คุณยังสามารถทำคุกกี้แสนอร่อยจากผลเกาลัดที่กินได้ซึ่งไม่ต้องอบ
มันจำเป็น
- - เกาลัดที่กินได้ - 400 กรัม
- - น้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเกาลัด สามารถทำได้ล่วงหน้า ไม่จำเป็นต้องทำก่อนทำคุกกี้
เกาลัดที่กินได้โดยไม่ต้องแกะเปลือกต้องแช่ในน้ำเย็น ทางที่ดีควรเทน้ำเย็นลงบนผลไม้แล้วทิ้งไว้ค้างคืน
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นต้องอบเกาลัด ในการทำเช่นนี้ให้เจาะเปลือกล่วงหน้าด้วยเข็มถักหรือเย็บในหลาย ๆ ที่หรือตัดให้เรียบร้อยด้วยมีดคม
วางเกาลัดที่รับประทานได้ซึ่งเตรียมไว้สำหรับการแปรรูปต่อไปในชั้นเดียวบนแผ่นอบที่แห้งแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา แช่ประมาณ 20-40 นาที แล้วแต่ขนาดของเกาลัด เกาลัดขนาดเล็กมาก เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้แห้งเกินไป อบที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 3
เกาลัดอบจะต้องปอกเปลือก การทำเช่นนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณกดลงบนเกาลัดด้วยฝ่ามือก่อน จากนั้นค่อยแกะเปลือกออก ผิวหนังที่เหลืออยู่ในแกนจะต้องเอามีดออก หลังจากนั้นให้ต้มเกาลัดในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที เมล็ดจะนุ่มชุ่มฉ่ำ ส่งเกาลัดที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมแป้งที่ได้กับน้ำผึ้ง ในเวลาเดียวกันให้เติมน้ำผึ้งทีละน้อยในส่วนเล็ก ๆ ผลลัพธ์ควรเป็นพลาสติกที่ค่อนข้างดี แต่ในขณะเดียวกันก็มีมวลร่วนเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
ใช้เครื่องตัดคุกกี้และกดแป้งลงในเครื่องตัดคุกกี้เหล่านี้ให้แน่น จากนั้นนำคุกกี้ออกอย่างระมัดระวังและแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที
หรือคุณสามารถเสิร์ฟคุกกี้เกาลัดได้ทันที
ขั้นตอนที่ 5
ควรจำไว้ว่าคุกกี้เกาลัดที่กินได้นั้นน่าพอใจมาก คุณจะไม่กินมันมาก
คุณสามารถใช้เครื่องเทศต่างๆ เพื่อกระจายรสชาติของคุกกี้เกาลัดได้ เช่น ขิง กระวาน กานพลู อบเชย คุณยังสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มขูดลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการของคุกกี้
บิสกิตเกาลัดที่กินได้สามารถบริโภคได้ในช่วงอดอาหารออร์โธดอกซ์เช่นเดียวกับมังสวิรัติ คุกกี้ดังกล่าวยังเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนและเคซีนอีกด้วย
