คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ วิตามิน ธาตุรอง กรดอะมิโนที่ประกอบขึ้นเป็นส่วนประกอบจำเป็นในทุกช่วงวัย เตรียมหม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดจากคอทเทจชีส - จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย
มันจำเป็น
-
- ชีสกระท่อม 500 กรัม
- 1 ไข่;
- ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งเซมะลีเนอร์ 2 ช้อนโต๊ะ;
- ลูกเกด 100 กรัม
- เกลือ 0.5 ช้อนชา;
- วานิลลินที่ปลายมีด
- เกล็ดขนมปัง;
- เนย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผ่านคอทเทจชีส 500 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อ หากต้องการ คุณสามารถบดคอทเทจชีสด้วยบดหรือบดในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะ ไม่ต้องเดือด
ขั้นตอนที่ 3
รวมคอทเทจชีสที่เตรียมไว้และเนยละลาย
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่ 1 ฟองกับน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะจนโฟมแข็งปรากฏขึ้น
ขั้นตอนที่ 5
รวมคอทเทจชีสกับไข่ตีกับน้ำตาล ผสมเบา ๆ เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ 2 ช้อนโต๊ะเกลือ 0.5 ช้อนชาวานิลลินที่ปลายมีด นวดทุกอย่างจนเนียน
ขั้นตอนที่ 6
ล้างลูกเกด 100 กรัมในน้ำอุ่น ถ้าลูกเกดแห้งเกินไป ให้แช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเช็ดลูกเกดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอนที่ 7
จุ่มลูกเกดที่เตรียมไว้ในแป้งแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 8
จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนที่ 9
ใส่มวลเต้าหู้ในจานอบให้เรียบพื้นผิวแปรงด้วยครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะโรยด้วยเนยละลาย
ขั้นตอนที่ 10
วางแผ่นอบกับคอทเทจชีสในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 11
ตัดหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่เตรียมไว้เป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟร้อน เสิร์ฟน้ำเชื่อมเบอร์รี่, แยม, แยม, ครีมเปรี้ยวหรือนมข้นกับหม้อปรุงอาหาร ตั้งเครื่องดื่มตามใจชอบ แซ่บบบ!