แป้งที่ใช้เบียร์เหมาะสำหรับการย่างอาหารได้หลากหลาย เหมาะสำหรับทั้งปลาและไก่ คุณสามารถใช้มันในการปรุงอาหารผักหรือคุณสามารถเตรียมขนมกรอบสำหรับเบียร์ชนิดเดียวกัน - ตัวอย่างเช่นไส้กรอกในแป้งเบียร์
มันจำเป็น
-
- แป้ง 500g
- ไข่ 2 ฟอง
- เบียร์ 1 แก้ว
- เนย 50 กรัม
- เกลือ
- เครื่องเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อาหารที่ทำด้วยแป้งเบียร์มีเปลือกที่กรอบอร่อย แป้งจะกลายเป็นละเอียดอ่อนและเขียวชอุ่มมาก ส่วนใหญ่มักจะยังใช้สำหรับปรุงอาหารจานปลา ปลาชิ้นทอดรวมทั้งกุ้งและปลาหมึกได้รสชาติใหม่ที่เป็นต้นฉบับ
ขั้นตอนที่ 2
ในการทำแป้งกับเบียร์ ให้ใช้ชามใบเล็ก ไข่ และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง ใส่ไข่แดงลงในภาชนะที่จะเตรียมแป้ง มันจะสะดวกที่จะตีไข่แดงด้วยเครื่องผสม เทเบียร์หนึ่งแก้วลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ตะแกรงร่อนแป้งให้ออกซิเจน โดยทั่วไปเมื่อเตรียมจานที่มีแป้งแนะนำให้ร่อนซึ่งจะทำให้จานดูสวยงามยิ่งขึ้น ผสมแป้งลงในแป้งในอนาคตทีละน้อยคนให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมไม่เป็นก้อน มิฉะนั้นในจานที่เสร็จแล้วในแป้งจะมีก้อนเหนียวเหนียว
ขั้นตอนที่ 4
ใส่น้ำมันพืช 50 กรัมลงในแป้ง คุณสามารถเพิ่มเนยละลายแทนได้ ปรุงรสด้วยเกลือ
ตีไข่ขาวแยกกัน แล้วค่อยๆ ใส่ลงในแป้ง
แป้งของคุณควรหนากว่าแป้งแพนเค้กเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
นี่เป็นตัวเลือกหลักในการทำแป้งกับเบียร์ คุณสามารถให้รสชาติที่แตกต่างกันและเปลี่ยนความเผ็ดได้ตามความต้องการ เพิ่มเครื่องเทศโดยเน้นที่อาหารที่เลือกและความชอบของคุณ
ตัวอย่างเช่น พริกแดงเล็กน้อย อาจเป็นแกง กระเทียมบดเล็กน้อย จะเหมาะกับแป้งไก่
สำหรับปลากุ้งใช้พริกไทยดำเล็กน้อยคุณสามารถบดโหระพาแห้งเพิ่มพริกไทยขาวป่นเล็กน้อย สับผักชีฝรั่งสดอย่างประณีต
ปัจจุบันร้านค้าขายเครื่องปรุงสำเร็จรูปสำหรับอาหารทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นไก่ ปลา กุ้ง และอื่นๆ เครื่องเทศบางชนิดสามารถใส่ลงในแป้งได้
ขั้นตอนที่ 6
จุ่มผลิตภัณฑ์ที่เลือกลงในจานที่มีแป้ง จากนั้นในชามที่มีแป้ง ใส่แป้งลงในกระทะแล้วทอดในน้ำมันร้อน