มันฝรั่งทอดเป็นอาหารอันโอชะที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบ มันฝรั่งทอดมีหลายประเภท เช่น มันฝรั่ง แอปเปิ้ล บีทรูท ชีส ตัวเลือกสุดท้ายคือมันฝรั่งทอดที่เหมาะที่สุดสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับสลัดและอาหารทะเล
มันจำเป็น
- - ชีส 200 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนงา
- - ถั่วพิสตาชิโอ 50-70 กรัม
- - กระเทียม 1 กลีบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ (ชีสแข็งเหมาะสำหรับทำมันฝรั่งทอด)
ขั้นตอนที่ 2
สับกระเทียมและสับถั่วให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้จากนั้นบดให้เป็นข้าวต้มในครก (ในสูตรนี้คุณสามารถใช้ถั่วชนิดใดก็ได้ แต่ได้ชิปที่อร่อยที่สุดด้วยถั่วพิสตาชิโอและเฮเซลนัท)
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ชีส ถั่วสับ งาและกระเทียมลงในชามลึก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ควรใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับทำชีสชิป แต่ถ้าคุณไม่มี คุณสามารถใช้แผ่นอบธรรมดาได้ แต่ในกรณีนี้ ให้ปิดด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้ ดังนั้นใช้ช้อนตักส่วนผสมในรูปเค้กตามแบบที่เตรียมไว้ ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างพวกเขาคือ 3-5 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางของ "เค้ก" แต่ละอันคือ 8-10 ซม.
ขั้นตอนที่ 4
วางแผ่นอบลงในเตาอบ อุ่นให้ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 70 องศา และถือชิปไว้อีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5
สักพัก ให้นำถาดรองอบออกจากเตาอบ และในขณะที่ชิปยังร้อนอยู่ ให้ใช้ไม้นวดแป้งปั้นให้เป็นรูปทรงโค้ง ชิปสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นของว่างก็ได้