ฟักทองเป็นหนึ่งในผักที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ไม่เพียงแต่สามารถเตรียมอาหารได้ทุกประเภทจากผลไม้นี้เท่านั้น แต่พวกเขายังกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากที่พวกเขาไม่สามารถละทิ้งนักชิมอาหารใด ๆ ได้ พายฟักทองเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดที่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือได้
วิธีทำพายฟักทองอย่างรวดเร็ว
คุณจะต้องการ:
- ฟักทอง 500 กรัม
- วอลนัท 50 กรัม
- แป้ง 500 กรัม
- เนย 50 กรัม
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- น้ำตาล 50 กรัม
- 1 ช้อนชา อบเชย;
นมข้นจืด 100-150 กรัม
นำฟักทอง (ควรเลือกผลไม้ชิ้นเล็ก) ล้างในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่โดยไม่ต้องแกะเปลือกออก
วางชิ้นที่ได้ลงบนแผ่นอบแล้วอบที่ 180 องศาจนนิ่ม แช่เย็นชิ้นฟักทองแล้วบด (ควรใช้เครื่องขูดธรรมดา) ตัดชิ้นที่ไม่ได้อบอย่างสมบูรณ์ในลำดับแบบสุ่ม
ผสมฟักทองสับกับแป้ง ผงฟู อบเชย น้ำตาล และเนยนิ่ม นวดแป้ง
เพิ่มถั่วและชิ้นฟักทองก่อนหน้านี้ลงในแป้งผสม จาระบีแผ่นอบด้วยเนยวางแป้งไว้เพื่อให้ "ด้าน" เกิดขึ้นแล้วเทนมข้นลงไปตรงกลาง
อบพายในเตาอบจนสุกที่อุณหภูมิ 190-200 องศา
วิธีทำพายฟักทองในหม้อหุงช้า
คุณจะต้องการ:
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- 3 ไข่;
- ฟักทอง 300-350 กรัม
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- แป้ง 1 แก้ว
- น้ำมันพืช 30 กรัม
- 1/3 ช้อนชา เกลือ;
- น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ ตีจนมวลเพิ่มเป็นสองเท่า
ร่อนแป้งผสมกับผงฟูแล้วค่อยๆคนให้เข้ากัน เทเนยลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ถูเนื้อฟักทองผ่านตะแกรงบีบน้ำออกและเพิ่มมวลที่ได้ลงในแป้ง ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
ใส่น้ำมันลงในชามของ multicooker แล้วใส่แป้งลงไป ตั้งค่าการอบและอบเค้กเป็นเวลา 60 นาที เมื่อเวลาผ่านไป ให้นำเค้กออกจากชาม วางบนจานแบนแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง พายฟักทองในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว