หม้อปรุงอาหารที่อบในเตาอบเป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อย เหมาะสำหรับเป็นอาหารลดน้ำหนัก ลองหม้อมันฝรั่งบด. สามารถเสริมด้วยผักอื่นๆ เห็ด เนื้อสับ หรือชีส แต่รสชาติดีด้วยตัวมันเอง ในระหว่างการอบ เปลือกสีทองจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ทำให้จานดูน่ารับประทานเป็นพิเศษ
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับผัก
จานแบบพายนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก จะดึงดูดผู้ที่ชอบผักและเห็ดหลากหลายชนิด
คุณจะต้องการ:
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- บวบ 500 กรัม
- ต้นหอม 500 กรัม
- พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 อัน
- เห็ด 250 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนนม
- เนย 60 กรัม
- พริกหยวก 2 ช้อนชา;
-30 กรัมแป้งสาลี
- น้ำซุปผัก 300 มล.
- เชดดาร์ชีส 125 กรัม
- เกลือ.
ต้มมันฝรั่งในน้ำเดือดเค็มจนนิ่ม ระบายน้ำ ใส่เนย 30 กรัม นมอุ่น และชีสขูดครึ่งหนึ่ง บดมันฝรั่งบด
ปอกพริกหวานออกจากเมล็ด ตัดและกระเทียมหอมเป็นชิ้นใหญ่และบวบเป็นชิ้นหนา ตั้งน้ำมันที่เหลือในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมและพริกลงไปผัด ใส่บวบและเห็ด ใส่พริกหยวก เกลือ และปรุงส่วนผสมผักต่อไปอีก 5 นาที เพิ่มแป้งใส่น้ำซุปทีละน้อยคนให้เข้ากันแล้วต้มให้เดือด ปิดฝาหม้อและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
จาระบีจานที่ทนต่อเตาอบด้วยน้ำมันแล้วใส่ผักที่มีเห็ดลงไป กระจายมันฝรั่งบดด้านบน โรยชีสขูดที่เหลือบนหม้อและนำเข้าเตาอบที่ 200C ปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีจนกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนกับซอสมะเขือเทศ
หม้อตุ๋นเนื้องานรื่นเริง
คุณจะต้องการ:
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- เนื้อสับ 500 กรัม (ส่วนผสมของเนื้อวัวและหมู)
- 1 หัวหอมใหญ่
- 1 แครอทขนาดใหญ่
- ชีส 100 กรัม
- นม 0.25 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่นสด
สับหัวหอมขูดแครอท ผัดผักในน้ำมันพืชร้อนๆ แล้วใส่ลงในชาม เพิ่มน้ำมันอีกเล็กน้อยและผัดเนื้อสับ คนและทำลายก้อน เกลือและพริกไทยเนื้อสับผสมกับหัวหอมและแครอท
ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม บดมันฝรั่งกับนมอุ่นและเนยจนเนียน ช้อนมันฝรั่งบดอุ่น ๆ ลงในม้วนกระดาษทาน้ำมัน จาระบีแม่พิมพ์ทนไฟด้วยน้ำมันใช้กรวยบีบน้ำซุปข้นตามขอบในรูปแบบของเส้นขอบ เติมตรงกลางของแม่พิมพ์ด้วยเนื้อสับโรยด้วยชีสขูด บีบ monogram มันฝรั่งบดด้านบน วางแม่พิมพ์ในเตาอบ 200 ° C อบผลิตภัณฑ์จนเป็นสีเหลืองทองและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว