เค้กคุกกี้เป็นของจริง ข้อดีของขนมนี้คือไม่ต้องอบ แต่ทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก เค้กประเภทต่างๆ สามารถทำจากคุกกี้ได้ เช่น คอทเทจชีส เยลลี่ และเค้กผลไม้
วิธีทำคุกกี้และคอทเทจชีสเค้ก
คุณจะต้องการ:
- คุกกี้ 500 กรัม
- ชีสกระท่อม 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
- เนย 150-170 กรัม
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
- นม 200 มล.
- ช็อกโกแลตนม 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนลูกเกด
บดเนยและน้ำตาลจนเนียน
ใส่ชีสกระท่อมลงในจานลึก จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีด้วยเครื่องผสม ผสมเนยขูดกับน้ำตาลกับมวลนี้
แบ่งส่วนผสมนี้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้วใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วลงในส่วนใดส่วนหนึ่ง
เทนมลงในชามตื้นแล้ววางคุกกี้ไว้สองสามวินาทีจากนั้นวางคุกกี้นิ่มลงบนจานแบนในรูปแบบของสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ที่นี่คุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังและรวดเร็วเพื่อให้คุกกี้ทำ ไม่กระจุย)
กระจายชั้นผลลัพธ์ของมวลครีมนมเปรี้ยวด้วยลูกเกด
จากนั้นทำอีกสองหรือสามชั้นในลักษณะเดียวกัน อย่าลืมทาจารบีด้วยครีมเยอะๆ
ด้านบนของเค้กเช่นเดียวกับด้านข้างเคลือบด้วยมวลเต้าหู้โดยไม่มีลูกเกดแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด
วางขนมในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที เค้กคุกกี้และชีสกระท่อมพร้อมแล้ว
วิธีทำเค้กจากคุกกี้และนมข้น
คุณจะต้องการ:
- คุกกี้ 500 กรัม
- นมข้นต้ม 1 กระป๋อง
- ถั่วพิสตาชิโอ 1 แก้ว
- เนย 100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. งาดำหนึ่งช้อน
สับถั่วพิสตาชิโอและทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน
ผสมเนยกับนมข้นจืด บดคุกกี้ด้วยมือของคุณ (ไม่ยากเกินไป)
ในชามลึกผสมคุกกี้กับถั่วและนมข้นวางมวลที่เกิดขึ้นบนจานแบนในรูปแบบของ "จอมปลวก" แล้วโรยเค้กด้วยเมล็ดงาดำ (ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของเมล็ดงาดำ ใช้แทนได้ เช่น ช็อกโกแลตขูดหรือผงโกโก้)
ใส่จานพร้อมของหวานในตู้เย็นอย่างน้อยห้าชั่วโมงเพื่อให้คุกกี้มีความอิ่มตัวอย่างทั่วถึงด้วยกลิ่นหอมของนมข้นต้ม