เนื้อแกะไม่เป็นที่นิยมในรัสเซีย (ยกเว้นคอเคซัส) และเปล่าประโยชน์ เพราะมันมีไขมันและคอเลสเตอรอลน้อยกว่าเนื้อหมูและเนื้อวัวมาก นอกจากนี้ เนื่องจากแคลอรี่ต่ำ เนื้อแกะจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร
มันจำเป็น
- - ลูกแกะหนุ่ม
- - แครอท;
- - หัวหอม;
- - แฮมหรือไส้กรอก
- - 2-3 มันฝรั่งทั้งตัว
- - ใบกระวาน;
- - เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทอดลูกแกะในกระทะเล็กน้อยโดยไม่ใช้น้ำมันดอกทานตะวัน หลังจากนั้นเราก็โอนเนื้อไปที่กระทะ
ขั้นตอนที่ 2
หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าแล้วทอดเล็กน้อยด้วย หากมีไขมันแกะเหลืออยู่ในกระทะ คุณสามารถทอดแครอทลงไปได้
ขั้นตอนที่ 3
ใส่หัวหอมและแฮม (หรือไส้กรอก) ลงในกระทะด้วยแครอท จากนั้นใส่เนื้อแกะลงในกระทะ แล้วเติมน้ำ ใส่มันฝรั่งทั้งเปลือก 2-3 เม็ดลงไป ต้มประมาณ 40 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ และกานพลู 4-6 นาทีก่อนปรุงอาหาร คุณยังสามารถใส่มะกอก แอปริคอตแห้ง หรือลูกพรุน กระเทียมสับ มะนาว สมุนไพร หลังจากนั้นไม่กี่นาที นำออกจากเตา อร่อย!