เชื้อราต้นไม้แนะนำเอนไซม์ที่เรียกว่าเพอร์ฟอรินส์เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ เมื่อขาด เนื้องอกจะพัฒนาจากเซลล์ที่ผิดปกติ เห็ดชนิดนี้แพร่หลายในประเทศจีน มีจำหน่ายแบบแห้งในร้านของเรา ในที่เย็น เห็ดไม้สามารถเก็บไว้ได้นานมาก ภายนอกดูเหมือนกระดาษไหม้เกรียม เห็ดวู้ดดี้มีกลิ่นของควันและฝุ่น แต่ทันทีที่แช่น้ำ กลิ่นจะหายไปทันที เห็ดชนิดนี้สามารถเพิ่มปริมาณได้ 6 - 8 เท่า แม้แต่เห็ดชิ้นเล็กๆ ก็สามารถดูดซับน้ำได้ 250 มล. เห็ดไม้ดำมักใช้ในอาหารผัดและตุ๋น และยังใส่ในซุปอีกด้วย ดีต่อสุขภาพ: ทำความสะอาดตับและไต ขับสารพิษออกจากร่างกาย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงเห็ดไม้
มันจำเป็น
-
- เห็ดไม้แห้ง (1 กล่อง);
- น้ำส้มสายชู (ไม่กี่หยด);
- หัวหอม (หัวใหญ่หนึ่งหัว);
- น้ำมันพืช (50g.);
- กระเทียม (3 กานพลู);
- เกลือ (1 หยิก)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเห็ดแห้ง. ใช้กระทะขนาดเล็ก วางเห็ดไม้ในชามและปิดด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เติมน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำสักสองสามหยด รอให้เห็ดพองตัวและเปิดออก จากนั้นเกลือพวกเขา
ขั้นตอนที่ 2
เอาหัวหอมปอกเปลือก จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในกระทะ นำกระดานสับแล้วสับหัวหอมใหญ่ หลังจากกระทะร้อนแล้ว ให้หัวหอมผัดจนหน้าแดงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากที่เห็ดบวมแล้ว ให้นำออกจากน้ำ ใส่ในกระชอนแล้วล้างออก ใช้เกลือเล็กน้อยและเกลือเห็ด
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากนั้นให้เติมด้วยการทอดเดือดและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่กระเทียมบดสามกลีบ ผัดอีกครั้งและตั้งให้เย็น เห็ดพร้อมรับประทาน