ในโลกที่ปกครองโดย "เคมี" การกินอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก สำหรับสิ่งนี้ มีสูตรอาหารที่หลากหลาย ง่าย อร่อย และที่สำคัญที่สุดคืออาหารเพื่อสุขภาพ หนึ่งในนั้นคือแพนเค้กนมเปรี้ยว
วิธีทำโยเกิร์ต
ส่วนผสม:
- นม 1 ลิตร
- ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ ล.
สูตรค่อนข้างง่าย คุณต้องใช้นมสดเพิ่มครีมเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันในที่มืดและแห้ง ผัดเป็นครั้งคราว วันรุ่งขึ้นนมเปรี้ยวก็พร้อมใช้
แพนเค้กกับนมข้นจืด
ส่วนผสม:
- แป้ง 200-250 กรัม
- นมเปรี้ยว 400 มล.
- 2 ไข่;
- 0.5 ช้อนชา โซดา;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- ที่ 3 ล. ซาฮาร่า;
- น้ำมันพืช.
แทนที่จะใช้เบกกิ้งโซดา คุณสามารถเพิ่มผงฟูลงในแป้งได้
ขั้นแรก ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยส้อม เพิ่มโซดา, ไข่, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลลงในนมเปรี้ยว ค่อยๆผสมแป้งกับส่วนผสมนี้และผสมให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟเล็กน้อย ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน
บางครั้งลูกเกดที่ล้างแล้วจะถูกเติมลงในแป้งก่อนอบ
แพนเค้กโยเกิร์ตกับแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
- นมเปรี้ยว 500 มล.
- 2 ไข่;
- เกลือ, เหน็บแนม;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส);
- แอปเปิ้ล 5-7 ชิ้น;
- น้ำมันพืช.
ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยส้อม เพิ่มเกลือ, น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส), ไข่ลงในนมเปรี้ยว, ผสมให้ละเอียดแล้วผสมกับแป้ง, ค่อยๆเพิ่มลงในส่วนผสมนี้ ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ขณะที่ด้านหนึ่งของแพนเค้กกำลังทอดอยู่ ให้วางแอปเปิ้ลอีกด้านแล้วกลับด้านแพนเค้กและทำให้เป็นสีน้ำตาล โรยจานสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง
แพนเค้กมักจะเสิร์ฟพร้อมเนย ครีมเปรี้ยว น้ำผึ้งหรือแยม สามารถรับของหวานที่น่าสนใจมาก ๆ ได้ด้วยการเสิร์ฟแพนเค้กกับผลไม้และนมข้น สำหรับเด็ก โดยการเชื่อมโยงจินตนาการโดยใช้เยลลี่หรือแยม คุณสามารถสร้าง fmgurki ต่างๆ เช่น อีโมติคอน ยิ่งไปกว่านั้น เด็ก ๆ สามารถมีส่วนร่วมได้
นอกจากนี้แพนเค้กสำเร็จรูปราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวและเคี่ยวในกระทะร้อน
ซอสครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- ครีม 1 แก้ว;
- น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
- วานิลลินที่ปลายมีด
เพิ่มน้ำตาลวานิลลินลงในครีมและผสมให้เข้ากัน ซอสพร้อมแล้ว ไม่จำเป็นต้องละลายในกระทะหากต้องการคุณสามารถเทแพนเค้กได้
มีตัวเลือกมากมายสำหรับซอส นี่ก็อีกอัน
ซอสช็อคโกแลต
ส่วนผสม:
- ดาร์กช็อกโกแลต 170 กรัม
- น้ำ 115 มล.
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย 30 กรัม
- ครีม 6 ช้อนโต๊ะ ล.
- กลิ่นวานิลลา 0.5 ถ้วย
ในการเตรียมซอสคุณต้องต้มน้ำในกระทะให้เดือดแล้วเติมน้ำตาลลงไปกวนจนละลายหมด แบ่งช็อกโกแลตและตัดเนยให้บางที่สุด เพิ่มช็อกโกแลตและเนยลงในน้ำน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน นำกระทะออกจากความร้อน เทครีมและวานิลลาเอสเซนส์ลงในซอส คนให้เข้ากัน และซอสพร้อมใช้