แพนเค้กสีแดงก่ำเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้าหรือน้ำชายามบ่าย แป้งสำหรับพวกเขาสามารถเตรียมบนพื้นฐานของยีสต์, ชีสกระท่อมหรือ kefir อบแพนเค้กแครอทหรือสควอช คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของจานแป้งนี้ได้โดยใช้แอปเปิ้ลและลูกเกด เรียนรู้วิธีการทำแพนเค้กตามสูตรและเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารโฮมเมดแท้ๆ
มันจำเป็น
-
- แป้ง 500 กรัม
- นม 2 แก้ว;
- 2 ไข่;
- 1, 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล;
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 0.5 ช้อนชา;
- ยีสต์ 25 กรัม
- หรือ
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- นม 0.5 ลิตร
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ไข่;
- เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 2 ถ้วย
- หรือ
- ผัก 1 กก.
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ไข่;
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู;
- เกลือ 0.5 ช้อนชา;
- แป้ง 1 กก.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายยีสต์ 25 กรัมในนมอุ่น 2 แก้ว เทแป้ง 500 กรัมแล้วนวดแป้ง วางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อยกขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
ใส่แป้งที่เพิ่มขึ้น 2 ฟอง เกลือ 0.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งอีกครั้งปล่อยให้ขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
เปิดกระทะแพนเค้ก เหล็กหล่อหรือกระทะก้นหนาอื่นๆ เหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำมันพืชลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 5
ตักแป้งลงในกระทะด้วยช้อนแช่น้ำ อบแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟแยม แยม น้ำผึ้ง ครีม หรือน้ำตาลกับแพนเค้กสำเร็จรูป
ขั้นตอนที่ 7
คุณยังสามารถทำแพนเค้กจากแป้งเต้าหู้ ผสมคอทเทจชีส 200 กรัมกับนม 0.5 ลิตรจนเนียน
ขั้นตอนที่ 8
บดไข่ 1 ฟองกับน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะในชามแยก ใส่เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชาและเกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 9
รวมมวลนมเปรี้ยวและไข่ เทแป้ง 2 ถ้วยลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วคลุกแป้ง ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงไป
ขั้นตอนที่ 10
อบแพนเค้กทั้งสองด้านในกระทะที่อุ่นไว้
ขั้นตอนที่ 11
เสิร์ฟแพนเค้กพร้อมครีมหรือแยม
ขั้นตอนที่ 12
แพนเค้กเขียวชอุ่มที่อุดมด้วยวิตามินสามารถทำได้ด้วยสควอชหรือแครอท ล้างแครอทหรือบวบ 1 กิโลกรัมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วต้มในน้ำเล็กน้อย จากนั้นสับผักหรือบดในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 13
ใส่ไข่ 2 ฟอง เกลือ 0.5 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ลงในน้ำซุปข้นผัก ผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 14
เบกกิ้งโซดา 0, 5 ช้อนชาดับในน้ำส้มสายชูเพิ่มลงในผัก เทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใส่แป้ง 1 กิโลกรัม นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 15
อบชุบแป้งทอดผักในกระทะร้อน เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว
อร่อย!