เมื่อเร็ว ๆ นี้ไม่ใช่ซุปธรรมดา แต่เป็นซุปบดหรือที่เรียกกันว่าซุปครีมได้รับความนิยมเป็นพิเศษในร้านอาหาร พวกเขามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมเข้มข้นและง่ายต่อการเตรียม
มันจำเป็น
- - นม 7 แก้ว
- - ไข่ไก่ 3 ฟอง
- - ชีสแข็ง 3 ช้อนโต๊ะ
- - 5 หัวหอม
- - ครีม 1 แก้ว 10%
- - เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ
- - พริกแดงป่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง คุณต้องใช้ไข่แดงในการปรุงอาหารเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในเนย รอจนหัวหอมนิ่มแล้วยกลงจากเตา
ขั้นตอนที่ 3
เทนมลงในกระทะ ใส่หัวหอมทอด ต้มและเคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 4 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ใช้ตะแกรงบ่อย ๆ เช็ดส่วนผสม จากนั้นใส่เนื้อหากลับในหม้อ เกลือเพื่อลิ้มรส และต้มอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด จากนั้นตีครีมและไข่แดงให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในซุปที่เดือดปุด ๆ โยนพริกแดงเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน