ซุปเอเชียที่แปลกใหม่นี้ทำด้วยกะทิสับปะรดและไก่ มันกลับกลายเป็นหลักสูตรแรกที่ผิดปกติมากด้วยรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมที่เข้มข้น
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 150 กรัม
- - กะทิ 1 กระป๋อง
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - 1 หอมแดง
- - 1 สับปะรด
- - พริก 1 เม็ด
- - มะเขือเทศ 1 ลูก
- - 1 มะนาว;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะขิง ซอสเทอริยากิ หรือซอสถั่วเหลือง
- - 1 เซนต์ น้ำมันงาหนึ่งช้อนแกง
- - พริกไทยดำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ซุปนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด ขั้นแรกให้หั่นขิงเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นวงครึ่ง พริกแดงและกระเทียมสับละเอียด กระเทียมสามารถผ่านการกด
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งน้ำมันงาในกระทะ ผัดส่วนผสมที่เตรียมไว้บนไฟอ่อนๆ แล้วเติมน้ำจากมะนาว 1 ลูกลงไป ตัดไก่เป็นเส้นบาง ๆ ส่งไปที่กระทะ ใส่แกง ซีอิ๊ว พริกไทยป่น และเคี่ยวสักสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 3
หั่นสับปะรดสดเป็นลูกเต๋า ใส่ไก่ หั่นมะเขือเทศให้ใหญ่ขึ้นแล้วส่งไปที่ส่วนผสมในกระทะผัด
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งกะทิให้ร้อน เทส่วนผสมของผักกับไก่ลงไป ถ้าคุณต้องการให้น้ำซุปเผ็ดกว่านี้ ให้ใส่พริกครึ่งเม็ดลงในซุปที่เดือด แล้วเอาออกหลังจากผ่านไปห้านาที จำไว้ว่าพริกนั้นร้ายกาจมาก ถ้าคุณทำมากเกินไปจะทำให้เสียรสชาติของอาหารทั้งจาน
ขั้นตอนที่ 5
ต้มส่วนประกอบทั้งหมดของซุปเป็นเวลาห้านาที แล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาที เทลงในชาม เสิร์ฟซุปเอเชียร้อนๆ