ยอมรับว่าไม่มีกลิ่นไหนถูกใจไปกว่ากลิ่นขนมปังอบใหม่ … เติมกลิ่นหอมนี้ให้บ้านคุณ เพราะขนมปังโฮมเมดนั้นง่ายมาก! คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องทำขนมปัง ไม่มีแป้งสาลี หรือทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ ส่วนผสมขั้นต่ำและผลลัพธ์สูงสุด - ทุกสิ่งที่เรารัก!
มันจำเป็น
- - แป้งเบเกอรี่ 500 กรัม
- - ยีสต์แห้ง 1 กรัม ประมาณ 1/4 ช้อนชา
- - เกลือ 10 กรัม
- - น้ำ 400 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งและผสมกับยีสต์ แค่คนให้เข้ากัน เท่านี้ก็เรียบร้อย จากนั้นเทน้ำอุ่น (ไม่ร้อน!) ขณะกวน คนให้เข้ากันจนเนียน ปิดฝาชามทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมถาดขนมปัง. แบบมีฝาปิด ของมันต้องมี!
โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งโอนแป้งลงไปแล้วแบ่งออกเป็นสองก้อน จากนั้นโอนไปยังผ้าเช็ดตัวผ้าลินิน
ขั้นตอนที่ 3
ในระหว่างนี้ ให้เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิสูงสุด (240 องศา) พร้อมกับรูปแบบที่เราจะอบ หลังจาก 20-30 นาทีเมื่อเตาอบและที่สำคัญที่สุดคือแบบฟอร์มได้รับความร้อนอย่างดีเราลดชิ้นงานชิ้นแรกลงไปและพื้นผิวที่อยู่ด้านบนควรอยู่ที่ด้านล่าง: เราจะได้ขนมปังที่มีรูพรุนและโปร่งสบายมากขึ้น. ปิดฝาจานและทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที หลังจากระยะเวลาที่กำหนด ให้ถอดฝาและเตาอบออกอีก 15 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา
อร่อย!