Absinthe หรือที่รู้จักในชื่อ Green Fairy ครั้งหนึ่งเคยมีชื่อเสียงในฐานะเครื่องดื่มที่ทำให้เกิดอาการประสาทหลอนและค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่ชาวโบฮีเมียน นักเขียน ผู้ให้ความบันเทิง และศิลปิน Absinthe เมาโดย Edgar Poe, Vincent Van Gogh, Oscar Wilde และอีกหลายคน มันถูกห้ามในหลายประเทศ เมื่อไม่นานมานี้ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ว่าปริมาณของบอระเพ็ดที่มีอยู่ในเครื่องดื่มนี้ไม่สามารถทำให้เกิดภาพหลอนได้ Absinthe ได้รับการฟื้นฟูและอนุญาตให้ขาย
มันจำเป็น
- แก้ว Absinthe
- ช้อนแอ็บซินท์
- น้ำตาล
- เหยือกน้ำสะอาดและน้ำแข็ง
- แหล่งกำเนิดเปลวไฟ
- แก้วคอนญัก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แอ๊บซินท์คุณภาพสูงทำจากสมุนไพรธรรมชาติ จำเป็นต้องมีไม้วอร์มวูด, โป๊ยกั๊ก, ยี่หร่า แต่สามารถเพิ่มคนอื่นได้ - บาล์มมะนาว, สะระแหน่, calamus Good Absinthe ไม่มีสีหรือรสชาติเทียม เครื่องดื่มนี้มีสีเขียวซีดจากคลอโรฟิลล์ที่มีอยู่ในพืช แอ๊บซินท์สีเขียวสดใสสามารถทำสีเทียมได้ แอ็บซินท์โบราณและแอ็บซินท์จากไม้วอร์มวูดหลากหลายชนิดสามารถเป็นสีเหลืองอำพันได้
ขั้นตอนที่ 2
มีหลายวิธีในการดื่มแอ๊บซินท์ทั่วไป พิธีกรรมฝรั่งเศส: เทแอ๊บซินท์ประมาณ 30 มิลลิลิตรลงในแก้วพิเศษ เครื่องแก้วที่ถูกต้องสำหรับแอ๊บซินท์มีก้น "โป่งพอง" ที่เปลี่ยนเป็นคอแคบและขยายขึ้นไปด้านบน ส่วนล่างกลมได้รับการออกแบบสำหรับปริมาณเครื่องดื่มที่ถือว่าเป็นปริมาณคลาสสิก
ขั้นตอนที่ 3
วางช้อนแอ็บซินท์พิเศษ (เจาะรู) บนแก้วแล้วใส่น้ำตาลก้อนหนึ่งก้อนลงไป น้ำตาลมักใช้เพื่อปรับสมดุลรสขมของบอระเพ็ด
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมเหยือกน้ำสะอาดและเย็นเล็กน้อย เริ่มอย่างช้าๆ ทีละหยด เพื่อให้น้ำตาลละลาย และน้ำหวานจะค่อยๆ ไหลเข้าสู่เครื่องดื่ม หากน้ำในเหยือกร้อนเร็วเกินไป ให้เติมน้ำแข็งลงไป เมื่อเติมน้ำ แอ๊บซินท์จะค่อยๆ กลายเป็นเมฆ สูญเสียสีเขียวสดใส หยดน้ำตกลงสู่ก้นแก้วอย่างราบรื่น ทิ้งร่องรอยควันไว้ สำหรับเอฟเฟกต์นี้แอ๊บซินท์ได้รับชื่อเล่นว่า Green Fairy
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากที่น้ำตาลละลายในน้ำหมดแล้ว คนให้เข้ากันด้วยช้อนเดียวกันกับที่น้ำหวานหยดลงไป ตอนนี้คุณสามารถลิ้มรสดื่มแอ๊บซินท์อย่างช้าๆ
ขั้นตอนที่ 6
วิธี Glass to Glass ใส่แอ๊บซินท์แก้วเล็ก ๆ ธรรมดาลงในแก้วขนาดใหญ่และกว้าง
ขั้นตอนที่ 7
เริ่มเติมน้ำเย็นทีละหยดลงในแก้ว เนื้อหาของเรือเล็กจะค่อย ๆ ล้นเข้าไปในเรือขนาดใหญ่ หยุดเมื่อมีน้ำอยู่ในแก้วและเจือจางแอ๊บซินท์ในแก้ว นำแก้วออกอย่างระมัดระวัง แอ็บซินท์พร้อมที่จะดื่ม
ขั้นตอนที่ 8
วิธีนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นรูปแบบของวิธีการที่นิยมในการเจือจางแอ๊บซินท์อย่างช้าๆ ด้วยน้ำเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเขา น้ำพุแอ๊บซินท์ถูกประดิษฐ์ขึ้น - อุปกรณ์ที่ซับซ้อนที่อนุญาตให้น้ำเย็นหยดทีละหยดเพื่อระบายลงในแอ๊บซินท์
ขั้นตอนที่ 9
วิธีเช็ก: เทแอ๊บซินท์ลงในแก้วคอนยัค ใส่น้ำตาลก้อนหนึ่งลงในช้อนแอ๊บซินท์แล้วแช่ในเครื่องดื่มโดยหยดลงในแก้วโดยตรงหรือหยดแอ๊บซินท์ลงไป
ขั้นตอนที่ 10
ถือน้ำตาลหนึ่งช้อนที่แช่แอลกอฮอล์ไว้บนกองไฟ เมื่อน้ำตาลติดไฟ ให้วางช้อนบนแอ็บซินท์เพื่อให้น้ำตาลที่ละลายแล้วหยดลงในเครื่องดื่ม คุณไม่จำเป็นต้องรอจนน้ำตาลละลายหมด แต่ให้จุ่มช้อนไฟอีกอันลงในแอ๊บซินท์ เตรียมพร้อมสำหรับเครื่องดื่มที่จะติดไฟ - เทน้ำเย็นเล็กน้อยทับมันหรือดับไฟ