สลัดค๊อกเทลทะเลเป็นอาหารที่เตรียมง่ายและราคาไม่แพงในขณะที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะได้อย่างปลอดภัย องค์ประกอบของส่วนผสมดังกล่าวรวมถึงสัตว์เลื้อยคลานในทะเลหลายชนิดซึ่งไม่ค่อยรวมอยู่ในอาหารของคนธรรมดา
ค็อกเทลทะเลคืออะไรและใช้อย่างไร
ค็อกเทลซีฟู้ดเป็นส่วนผสมของอาหารทะเลที่ประกอบด้วยกุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาหมึก และปลาหมึก ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากเพราะมีกรดอะมิโนในสัดส่วนที่สูง มากกว่า 30 ธาตุ เช่นเดียวกับวิตามิน A, D และ E อาหารที่ปรุงด้วยอาหารทะเลจะไม่เพียงทำให้คุณพอใจ แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณอีกด้วย
ในร้านค้าพบค็อกเทลทะเลแช่แข็งดังนั้นก่อนที่จะใช้เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารรสเลิศจึงควรทำงานบางอย่าง
ก่อนอื่นคุณต้องละลายค็อกเทลทะเลและแช่ในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาทีเป็นเวลาหลายนาที คุณยังสามารถนึ่งอาหารทะเลในกระทะ - เทส่วนผสมของอาหารทะเลกับน้ำแล้วระเหยน้ำด้วยไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำระเหยออกจากกระทะแล้ว ก็เริ่มใช้อาหารทะเลได้เลย คุณยังสามารถใส่อาหารทะเลเขย่าในน้ำเย็นและเคี่ยวประมาณ 15 นาที
เมื่อซื้อค๊อกเทลอาหารทะเลแช่แข็ง ให้ความสนใจกับวิธีการแช่แข็งมัน ดีที่สุดถ้าอาหารทะเลแช่แข็งแบบช็อก ความแตกต่างที่สำคัญ - ไม่ควรมีน้ำแข็งหรือหิมะในแพ็คเกจ คุณสามารถระบุการปรากฏตัวของพวกมันโดยบีบอัดแพ็คเกจ หากคุณได้ยินเสียงกระทืบเมื่อบีบอัดบรรจุภัณฑ์ แสดงว่าผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งหลายครั้ง ดังนั้นคุณควรปฏิเสธที่จะซื้อค็อกเทลดังกล่าว
สลัดกับค็อกเทลทะเล
อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผักมากมาย รวมทั้งสปาเก็ตตี้และข้าว คุณจึงทำสลัดง่ายๆ และดีต่อสุขภาพได้โดยการรวมส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกันในจานเดียว ตัวอย่างเช่น ในการเตรียมสลัดที่ง่ายที่สุด คุณจะต้อง: ส่วนผสมค็อกเทลทะเล - 1 ซอง, ใบผักกาดหอม, มะนาว, น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ l. เกลือและพริกไทย.
รวมอาหารทะเลต้มกับใบสลัดผักสด ใช้น้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาวเป็นน้ำสลัด เกลือและพริกไทยตามชอบ การเตรียมสลัด (คำนึงถึงการรักษาความร้อนของค็อกเทลทะเล) จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที สลัดนี้สามารถเจือจางด้วยผักต่างๆ เช่น มะเขือเทศ แตงกวา หรืออะโวคาโด
น้ำสลัดสำหรับสลัดกับอาหารทะเลสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่ซอสที่ใช้น้ำมันมะกอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครีมเปรี้ยวมายองเนสหรือมัสตาร์ด
สูตรสลัดค็อกเทลทะเลอีกสูตรหนึ่งประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: ค็อกเทลทะเล - 1 ซอง, ใบผักกาดหอม, กระเทียม - 3 กลีบ, พริกหยวก, น้ำมันมะกอกและมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ต้มค็อกเทลทะเลกับพริกไทยดำสักครู่ สะเด็ดน้ำและทำให้อาหารแห้ง ตัดพริกหวานเป็นก้อนผสมกับอาหารทะเล ปัดมายองเนสและน้ำมันมะกอกแยกกัน ใส่กระเทียมที่กดไว้ ใส่ใบผักกาดหอมลงบนจาน - อาหารทะเลกับพริกไทย เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนสลัด