ไอศกรีมเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ไอศกรีมอาจแตกต่างกัน: ไอศกรีม ครีมบรูเล่ ผลไม้ และถั่ว และมีคู่รักแต่ละสายพันธุ์ ค็อกเทลและเครื่องดื่มต่างๆ ปรุงด้วยไอศกรีม หนึ่งในเครื่องดื่มที่ชื่นชอบในหลายประเทศทั่วโลกคือกาแฟเย็นซึ่งปรุงด้วยไอศกรีม
มันจำเป็น
-
- 3 ไข่แดง น้ำตาลครึ่งแก้ว
- นม 2 ถ้วย
- ครีมสักแก้ว
- ดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่ง
- ภาชนะใส่อาหารแช่แข็ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณต้องการไข่แดง แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แช่เย็นไข่แดงให้ดีมิฉะนั้นจะไม่ปั่น สำหรับไข่แดงสามฟองให้ใช้น้ำตาลครึ่งแก้ว หากคุณมีน้ำตาลผงให้ใช้ดีกว่า จากนั้นกระบวนการวิปปิ้งจะเร็วขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
ต้มนมสองถ้วย นำนมต้มออกจากความร้อนแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อนมเย็นลงแล้ว ให้เทลงในไข่แดงที่ตีไว้กับน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้วางมวลที่เกิดบนกองไฟขนาดเล็ก โดยไม่ต้องทิ้งไฟ ให้คนส่วนผสมเป็นเวลาห้านาที มวลควรข้นขึ้นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ในระหว่างนี้ ให้เริ่มวิปครีมสักแก้ว ตีด้วยเครื่องผสมจนครีมข้น
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อมวลไข่แดงเย็นลงแล้ว ให้ใส่ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 7
ละลายดาร์กช็อกโกแลตแท่งหนึ่งด้วยไฟอ่อน ปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 8
จากนั้นรวมมวลเย็นกับไข่แดงกับวิปครีมและช็อคโกแลตละลาย คนให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 9
ตอนนี้วางไอศกรีมในภาชนะแช่แข็งแบบแบนแล้ววางในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง ผ่านไปประมาณ 1 ชั่วโมง นำภาชนะใส่ไอศกรีมออกแล้วคนให้เข้ากัน ใส่กลับในช่องแช่แข็ง ไอศกรีมจะพร้อมรับประทานในเวลาประมาณ 4 ชั่วโมง