ซุปผักอุดมไปด้วยวิตามินและมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการย่อยอาหารของเด็ก สีสดใสและรสชาติพิเศษของซุปครีมที่ไม่ธรรมดานี้จะไม่ทำให้นักวิจัยตัวน้อยไม่แยแส
มันจำเป็น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- บรอกโคลี - 300 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เนย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- นม (ครีม) - 1.5 ถ้วย;
- น้ำ;
- เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างผักปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารจนนิ่ม สับมันฝรั่งต้ม แครอท บร็อคโคลี่จนเนียนด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปผักเล็กน้อยลงในส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 2
ค่อยๆ ละลายเนยในกระทะ แล้วร่อนแป้งลงไป เทนมหรือครีมเย็นลงบนแป้งแล้วตีส่วนผสมให้ข้น
ขั้นตอนที่ 3
รวมผักสับกับซอสครีมเกลือเล็กน้อย ปล่อยให้น้ำซุปเดือดปุดๆ 7-8 นาที คนตลอดเวลา เสิร์ฟพร้อมแครอทต้ม ช่อดอกบร็อคโคลี่ และครีมเปรี้ยว