หลายคนปฏิเสธซุปเพราะไม่ชอบอาหารจานแรก อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรเลิกซุปกับหมูและถั่ว มันออกมาหนาและน่าพอใจและเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
มันจำเป็น
- - เนื้อสันในหมู - 250 g
- - ถั่วขาวกระป๋องในมะเขือเทศ - 350 g
- - น้ำซุปเนื้อหรือผัก - 1.5 ลิตร
- - แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
- - มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
- - หัวหอม - 1-2 ชิ้น
- - ก้านคื่นฉ่าย - 3 ชิ้น
- - มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- - เนยใสหรือเนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- - พริกหยวก - 1 ชิ้น
- - ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง
- - พริกไทยดำป่นและเกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ แล้วทอดชิ้นหมู
ขั้นตอนที่ 2
ปอกผัก. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วเทน้ำซุปใส่ไฟปานกลาง ปรุงรสน้ำซุปเดือดด้วยพริกไทยและเกลือ
ขั้นตอนที่ 3
ตัดพริกหยวก แครอท และหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน. ใส่ผักที่หั่นเป็นเส้นแล้วเคี่ยวจนนุ่ม ใส่ถั่วกระป๋อง.
ขั้นตอนที่ 4
ลอกเปลือกมะเขือเทศออก การทำเช่นนี้จะต้องลวกด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นคุณต้องหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ผักที่เหลือลงในหม้อแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักผัดและเนื้อปลาลงในหม้อ ปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส