เมื่อคุณพูดถึงสลัดจากปลากระป๋อง "ผักกระเฉด" มักจะปรากฏขึ้นก่อน อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารหลายสิบสูตรสำหรับสลัดดังกล่าว ในขณะที่การปรุงอาหารจะใช้เวลาและผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด และผลลัพธ์อาจเกินความคาดหมายทั้งหมด
สลัดเวนิส
คุณจะต้องการ:
- ปลาทูน่ากระป๋อง (ในน้ำมัน) - 1 กระป๋อง
- มันฝรั่ง - 250 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมะนาว - ½ช้อนชา
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- ผักใบเขียวสับ (ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, มิ้นต์) - 1-2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นแรก เตรียมเครื่องปรุงรส ในการทำเช่นนี้ให้ผสม "น้ำผลไม้" จากอาหารกระป๋องกับน้ำมันพืชและน้ำมะนาว ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของชามสลัด แล้วเทเครื่องปรุงรสครึ่งหนึ่งลงไป
ต้มไข่ลวก สับมันพร้อมกับทูน่า - คุณสามารถใช้มีดหรือคุณสามารถใช้เครื่องปั่น - และใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งที่ได้ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางครึ่งหนึ่งในชั้นถัดไป โรยบางส่วนของความเขียวขจีที่ด้านบน จากนั้นทำซ้ำเลเยอร์ด้านบนสุดควรเป็นชั้นของมะเขือเทศที่ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี
สลัดแซลมอน
คุณจะต้องการ:
- ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 100 กรัม
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
ต้มไข่ให้เย็นแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับด้วยมีด บดปลาด้วยส้อม ปอกแอปเปิ้ลและแกนและขูดบนเครื่องขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส ประดับด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและสมุนไพรหากต้องการ
สลัดทูน่ากระป๋องกับบะหมี่
คุณจะต้องการ:
- วุ้นเส้นใยแมงมุม - 250 กรัม
- คื่นฉ่าย - 3-4 ก้าน;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- มะกอกหลุม - 10 ชิ้น.;
- มะกอกหลุม - 10 ชิ้น.;
- พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น;
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- โหระพา - 5-7 สาขา
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 5 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยขาว - 1 หยิก;
- พริกไทยดำ - 1 หยิก;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ในการทำซอส ให้สะเด็ดน้ำออกจากปลาแล้วเติมน้ำมัน น้ำส้มสายชู พริกไทย และเกลือลงไป ต้มวุ้นเส้นในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 5-7 นาทีแล้วทิ้งในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออก ปอกขึ้นฉ่ายแล้วหั่นเป็นเส้น เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดมะกอกและมะกอกเป็นชิ้น ตอนนี้ยังคงผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้ แช่เย็นสลัดประมาณ 20-30 นาทีเพื่อแช่ในน้ำ
