แพทย์แนะนำให้ใส่คอทเทจชีสในอาหารสำหรับผู้ที่มีภาวะขาดแคลเซียม นักกีฬา เด็ก และสตรีมีครรภ์ ไม่น่าแปลกใจเพราะมีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย แต่ชีสกระท่อมที่มีไขมันนั้นได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของคอทเทจชีสที่มีไขมัน
คอทเทจชีสที่มีไขมันประกอบด้วยสารชนิดเดียวกับที่ปราศจากไขมัน อย่างไรก็ตามจำนวนของพวกเขาจำนวนมากขึ้นมาก ดังนั้นคอทเทจชีสจึงมีไขมัน โปรตีน และน้ำจำนวนมาก มีคาร์โบไฮเดรตเล็กน้อย อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายเช่นเดียวกับกรดอินทรีย์
คอทเทจชีสที่มีไขมันทำในลักษณะเดียวกับไขมันต่ำ - โดยการหมักนมด้วยแบคทีเรียกรดแลคติกและกำจัดเวย์ พวกเขาแค่ใช้นมทั้งตัวเพื่อสิ่งนี้
คอทเทจชีสที่มีไขมันอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามิน A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP และ E อย่างหลังจำเป็นสำหรับสภาพปกติของผิวหนังและช่วยขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย ได้แก่ สารพิษและตะกรัน มีแร่ธาตุหลายชนิดในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว โดยเฉพาะฟอสฟอรัส แคลเซียม และโพแทสเซียม นอกจากนี้คอทเทจชีสยังมีธาตุเหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม โซเดียม คลอรีน ทองแดง แมงกานีส ซีลีเนียม โคลีน และฟลูออรีน
ในเวลาเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของชีสกระท่อมที่มีไขมันค่อนข้างสูง - 232 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไขมันในปริมาณเท่ากันมีเพียง 106 กิโลแคลอรี และคอทเทจชีสที่มีไขมันมีคอเลสเตอรอลมากกว่า - 60 มก. อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้ถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของชีสกระท่อมไขมัน
ชีสกระท่อมไขมันอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินจำนวนมากกรดที่เป็นประโยชน์และธาตุขนาดเล็ก มีแซ็กคาไรด์น้อยกว่าเล็กน้อยซึ่งแตกต่างจากที่ปราศจากไขมัน แต่ประโยชน์หลักอยู่ที่แคลเซียมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกดูดซึมได้ดีกว่ามาก เพราะหากไม่มีไขมัน ไมโครอิลิเมนต์นี้จะเข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่จำกัดเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ผู้ที่ขาดแคลเซียมกินเฉพาะชีสกระท่อมที่มีไขมันเท่านั้น ยังดีกว่าใช้กับครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด
โดยปกติผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือคอเลสเตอรอลในเลือดสูงควรเลิกทานชีสกระท่อมที่มีไขมัน ส่วนที่เหลือขอแนะนำให้กินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในตอนเช้าเช่นอาหารเช้า
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ทำให้คอทเทจชีสที่มีไขมันขาดไม่ได้ในกรณีที่ร่างกายขาดแร่ธาตุต่างๆ เป็นประโยชน์สำหรับโรคกระดูกพรุนเสริมสร้างกระดูกและปรับปรุงสุขภาพฟัน คอทเทจชีสมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์ช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ขจัดอาการท้องผูก และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ยังช่วยรักษาความงามตามธรรมชาติ - ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง เล็บ และผม