สับปะรดเคยเป็นผลไม้แปลกใหม่สำหรับชาวรัสเซีย และจากข้อมูลของ A. Blok มีเพียง "ชนชั้นนายทุน" เท่านั้นที่กินมัน ตอนนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างได้รับความนิยมซึ่งสามารถตัดสินได้จากจำนวนสูตรที่ตัวละครหลักคือสับปะรด
สับปะรดรวมไก่
ในวันปีใหม่และไม่เพียง แต่สูตรสำหรับสลัดเทศกาล "โปรดไปที่โต๊ะ" อาจมีประโยชน์ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- อกไก่จำนวน 300 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง 400 กรัม
- มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
- มะกอกหลุม 1 กระป๋อง
- ลูกพรุน 200 กรัม
- วอลนัท 100 กรัม
- ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง เครื่องปรุงรสแกง
เตรียมอาหาร - อกไก่ต้มและแยกด้วยมือเป็น "สตริง" น้ำเชื่อมระบายออกจากสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักชีฝรั่งสับมะกอกหั่นเป็นวง ลูกพรุนถูกนึ่งให้นิ่ม วอลนัทสับด้วยมีด - ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน สลัดปรุงรสด้วยมายองเนสเพิ่มแกงเพื่อลิ้มรสวางบนจานแบนที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอม
รอยัลสลัด
การผสมผสานของเห็ดและสับปะรดทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม ไม่ใช่เพื่ออะไรที่จะเรียกสลัดว่า "ซาร์สกี้" เพราะอาหารของราชวงศ์คือความสูงของความสง่างาม ในการเตรียมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ไก่ต้ม (250-300 กรัม), แชมเปญสด (500 กรัม), สับปะรด (1 กระป๋อง), ผักชีฝรั่ง สำหรับซอสคุณจะต้อง: มายองเนสและโยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะแต่ละช้อนโต๊ะมัสตาร์ด 1 ช้อนชาพริกไทยดำป่น
หมวก Champignon ต้มในน้ำที่ทำให้เป็นกรดด้วยน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก สับผสมกับสับปะรดกระป๋องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนื้อไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สำหรับน้ำสลัดผสมโยเกิร์ต มายองเนส มัสตาร์ด ปรุงรสด้วยพริกไทย ปรุงรสสลัดและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน