ในแซนวิชสำหรับโต๊ะเทศกาลไม่เพียง แต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการออกแบบด้วย ดังนั้นจึงควรตกแต่งทรีตเมนต์ด้วยวิธีดั้งเดิม หรือแม้แต่ใส่แซนวิชลงในขนมเค้ก
แซนวิชปูอัด
ส่วนผสม:
- ขนมปังขาวใด ๆ (สด) - 7-8 ชิ้น;
- ไข่ (สุกแล้ว) - 2 ขนาดกลาง;
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น.;
- กระเทียม, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- ปูอัด (แช่เย็น) - 4-5 ชิ้น.;
- ข้าวโพดกระป๋องและใบผักชีฝรั่งสด - ไม่จำเป็น
การเตรียมการ:
ใส่ชีสในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ทันทีหลังจากนำออกจากความเย็นแล้วให้บดด้วยเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ ในกรณีนี้ คุณต้องพยายามอย่าให้ชีสร้อนในมือ มิฉะนั้น การถูจะยากมาก ยังบดไข่ที่ปรุงสุกแล้วและเย็นแล้ว ไม่เพียง แต่ไก่เท่านั้น แต่นกกระทาก็เหมาะสมเช่นกัน จริงจำนวนหลังจะต้องเพิ่มขึ้นอย่างมาก
บดกลีบกระเทียม ปริมาณของมันถูกกำหนดโดยรสชาติ เพื่อไม่ให้อาหารเรียกน้ำย่อยเผ็ดก็เพียงพอที่จะใช้กานพลูสด 1-2 กลีบ กระเทียมแห้งก็ใช้ได้เช่นกัน
รวมส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมด เทมายองเนส หากจำเป็นให้ปรุงรสด้วยเกลือ แต่ซอสที่เก็บตามปกติก็เพียงพอแล้ว
ปูอัดควรแช่เย็นไว้ดีที่สุด ลอกผลิตภัณฑ์ออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นเฉียงเฉียง
ผักชีฝรั่งเป็นส่วนผสมเสริม หากคุณวางแผนที่จะใช้ใบนั้นควรสับให้ละเอียด
ตัดวงกลมสี่เหลี่ยมจัตุรัสหัวใจออกจากชิ้นขนมปังด้วยวงแหวนทำอาหารหรือที่ตัดคุกกี้ คุณสามารถเลือกรูปร่างใดก็ได้ แซนวิชหยิกมักจะดูน่ารับประทานและน่าดึงดูดเป็นพิเศษที่โต๊ะเทศกาล (ซึ่งต่างจากชิ้นขนมปังมาตรฐาน)
ปิดขนมปังด้วยส่วนผสมของชีสและกระเทียม เกลี่ยให้ทั่วฐานด้วยชั้นหนาพอสมควร โรยปูอัดชิ้นด้านบน ทางเลือก - เมล็ดข้าวโพดกระป๋องหวานด้วย ตกแต่งขนมด้วยผักชีฝรั่งและดูแลแขกทันที คุณสามารถเป็นต้นฉบับได้ ตัวอย่างเช่น แจกจ่ายชิ้นปูอัด เมล็ดข้าวโพด และผักใบเขียวในรูปของดอกไม้ จากนั้นของว่างที่เตรียมที่บ้านจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย
"เต่าทอง" กับปลาแดง
ส่วนผสม:
- ก้อนหั่นบาง ๆ - ทั้งหมด;
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 200-300 กรัม
- เนย - ½แพ็คเกจ
- เชอร์รี่ - ตามจำนวนแซนวิช
- มะกอกหลุม - กำมือ;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
การเตรียมการ:
ค่อยๆ แล่ปลาที่เค็มเล็กน้อยออกจากผิวหนังด้วยมีดคม เลือกกระดูกที่เหลืออยู่หลังจากประมวลผล ตัดเนื้อเป็นชิ้น ยิ่งชิ้นหนาและยิ่งมีปลาอยู่บนแซนวิชมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น
เนยจืดจนเลอะง่าย คลุมชิ้นก้อนด้วยก่อนหน้านี้ผ่าครึ่ง วางปลา 1-2 ชิ้นในแต่ละส่วน สำหรับสูตรดังกล่าวปลาแซลมอนและปลาเทราท์และปลาแซลมอนมีความเหมาะสม เพื่อประหยัดเงิน คุณสามารถดองแซลมอนสีชมพูด้วยตัวเองได้
ตัดเชอร์รี่ลงครึ่งหนึ่ง หากคุณมีเวลาว่างคุณสามารถทำมีดเลียนแบบปีกด้วงได้ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดขอบด้านหนึ่งออกอย่างระมัดระวังและเปิดครึ่งหนึ่งออกเล็กน้อย
ผ่าครึ่งมะกอก. แต่ละส่วนจะกลายเป็นหัวของด้วงที่น่ารับประทาน มะกอกที่เหลือจะต้องสับให้ละเอียดมาก ชิ้นส่วนสีเข้มจะเลียนแบบจุดเต่าทอง
ล้างผักชีฝรั่ง แยกใบไม้แต่ละใบแล้ววางบนขนมปัง เนย และปลาก่อน ถัดไป - แจกจ่ายเชอร์รี่และมะกอกมากกว่าครึ่งหนึ่งเป็นรูปเต่าทอง กระจาย "จุด" บนมะเขือเทศ วิธีที่ง่ายที่สุดในการวาดดวงตาของแมลงเต่าทองคือการใช้มายองเนส แต่คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ Ladybugs ดูตลกและสมจริงมากอยู่แล้วแซนวิชที่น่าสนใจดังกล่าวเหมาะสำหรับงานเลี้ยงเด็ก ด้วงบนพื้นผิวทำให้ทารกพอใจ
อาหารเรียกน้ำย่อยดอกป๊อปปี้สีแดง
ส่วนผสม:
- ขนมปังปิ้งขนมปังขาวหรือบาแกตต์ - 10-12 ชิ้น;
- แซลมอนรมควันหรือปลาเทราท์ - 180-200 กรัม
- เนยไขมันสูง - ครึ่งแพ็คมาตรฐาน
- คาเวียร์สีดำ - 6-8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แตงกวาดองขนาดเล็ก - 3-4 ชิ้น.;
- ผลเบอร์รี่สีแดงใด ๆ (แครนเบอร์รี่, ลูกเกด) - กำมือ;
- หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
การเตรียมการ:
ผสมเนยนิ่มกับคาเวียร์ครึ่งหนึ่ง เพื่อประหยัดเงินคุณสามารถใช้เลียนแบบน้ำซุปปลาเจลาตินสุดท้าย กระจายขนมปังด้วยองค์ประกอบที่ได้
ตัดปลาเป็นกลีบดอกไม้ 4 ชิ้น วางบนขอบของแต่ละชิ้นโดยเลียนแบบตาที่เปิดอยู่ แจกจ่ายคาเวียร์สีดำที่เหลืออยู่ตรงกลาง "ดอกไม้"
ทำ "ลำต้น" จากขนของหัวหอมสีเขียว ตัด "ใบ" จากจานแตงกวา ที่เหลือก็แค่ใส่แซนด์วิชโฮมเมดสำเร็จรูปลงในจานขนาดใหญ่ที่สวยงาม และตกแต่งด้วยเบอร์รี่สีแดงสด/แช่แข็ง ดอกไม้สามารถ "ทาสี" ได้ตามใจชอบ ตัวอย่างเช่น ใช้พริกหยวกสีแดงและสีเขียว ผักชีฝรั่งหยิก และส่วนผสมอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน
แซนวิชมะเขือม่วง
ส่วนผสม:
- ขนมปังสดสีดำหรือขาว - 4 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 1 ขนาดกลาง;
- เนยไขมัน - 60 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ชีสและเกลือเพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 1 ชิ้น;
- เชอร์รี่, ผักชีฝรั่งสด - สำหรับเสิร์ฟ
การเตรียมการ:
ตัดมะเขือยาวที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ ควรมีขนาดเท่ากับชิ้นขนมปัง โรยจานผักด้วยเกลือหยาบ (คุณสามารถใช้เกลือทะเล) ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 7-8 นาที ในช่วงเวลานี้ผักจะปล่อยให้มีน้ำขมมากซึ่งจะต้องสะเด็ดน้ำและล้างออก
บีบของเหลวส่วนเกินออกจากแผ่นมะเขือยาว ทอดในเนยละลายสักสองสามนาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาล
ตีไข่แยกด้วยน้ำหนึ่งช้อน ในส่วนผสมที่ได้ ให้จุ่มขนมปังแต่ละชิ้นกลับกัน ทอดในไขมันที่เหลือจากมะเขือยาวจนเป็นเปลือกสีทองน่ารับประทาน
วางขนมปังบนจานขนาดใหญ่ ครอบคลุมแต่ละชิ้นด้วยจานมะเขือยาว สับชีสผสมกับกระเทียมบด กระจายมวลที่เกิดขึ้นบนผัก ส่งขนมในไมโครเวฟประมาณครึ่งนาที ในช่วงเวลานี้ชีสก็ต้องละลาย
เสิร์ฟแซนวิชอุ่น ๆ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศขนาดเล็กและสมุนไพรหากต้องการ ความลับหลักของอาหารจานนี้คือไม่มีแขกคนใดที่จะเดาได้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยไม่มีส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ มะเขือยาวสร้างเอฟเฟกต์แต่งกลิ่นรสที่ผิดปกติ ดูเหมือนว่ามีการใช้เนื้อหมูในการเตรียมอาหาร
เค้กแซนวิช
ส่วนผสม:
- ขนมปังปิ้งสีเข้ม (คุณสามารถเอาเมล็ดพืช) - 16 ชิ้น;
- ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง (อาหารกระป๋อง) - 130-150 กรัม
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 180-200 กรัม
- แตงกวาสด - 2 ขนาดกลาง;
- ครีมชีสนุ่มไม่มีสารเติมแต่ง - 180-200 กรัม
- ครีมชีสกับพริก - 180-200 กรัม
- มายองเนส - ½ช้อนโต๊ะ;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - สองกิ่ง;
- มะกอกหลุม - 5-6 ชิ้น
การเตรียมการ:
สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและผสมกับครีมชีส ผสมทั้งสององค์ประกอบให้เข้ากัน
ตัดเปลือกออกจากขนมปังปิ้งแต่ละชิ้น ให้รูปทรงที่สะดวกแก่รากฐาน - สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม วางขนมปังสี่ชิ้นแรกลงในภาชนะที่เหมาะสม เคลือบด้วยมายองเนสบาง ๆ
ระบายของเหลวทั้งหมดจากปลากระป๋อง บดผลิตภัณฑ์ที่เหลือด้วยส้อมและผสมกับมายองเนสหนึ่งช้อนใหญ่ เกลือเพื่อลิ้มรส เกลี่ยให้ทั่วขนมปังชั้นแรก
ปิด "เค้ก" ถัดไป (สี่ชิ้น) ด้วยครีมชีสรสเผ็ดกับพริก ขอแนะนำให้ทำให้ชั้นหนาขึ้นเพื่อให้รู้สึกได้อย่างชัดเจนในการรักษา ปิด "ครีม" นี้ด้วยปลาสีแดงบาง ๆ และแตงกวาสด ทำตาข่ายมายองเนสบนจานผัก
ทำซ้ำชั้นขนมปังทาด้วยครีมชีสและสมุนไพร วางปลาที่เหลือไว้ด้านบน ปิดทุกอย่างด้วยขนมปังที่เหลือ
ด้านบนและด้านข้างของเค้กสามารถเคลือบได้ทั้งมายองเนสและชีสที่เหลือ มันยังคงตกแต่งการรักษาตามที่คุณต้องการ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้มะกอกหั่นบาง ๆ ผักชีฝรั่ง ปลาแดงที่เหลือ และแตงกวาสด องค์ประกอบทั้งหมดและจารึกวันหยุดจากผักสด / กระป๋องดูดีในอาหารว่าง
ส่งภาชนะพร้อมจานสำเร็จรูปไปยังที่เย็น ปล่อยให้มันต้มอย่างน้อย 3 ชั่วโมง เป็นการดีถ้ามีโอกาสที่จะเตรียมเค้กของว่างในตอนเย็นในวันฉลอง จากนั้นข้ามคืน ขนมปังจะอิ่มตัวด้วยมายองเนส ชีส และกลายเป็นฐานที่ละเอียดอ่อนชวนให้นึกถึงเค้กโฮมเมดที่ไม่หวาน แขกจะเดาได้ยากว่าอาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกตินี้ทำมาจากอะไร
สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ นี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานดั้งเดิมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย หากเด็กชายวันเกิดไม่ชอบขนมหวาน เขายังสามารถทดแทนเค้กวันเกิดครีมตามปกติได้
คานาเป้กับชีสและเบคอน
ส่วนผสม:
- เบคอนรมควันต้ม - 70-80 กรัม
- ครีมชีสนุ่ม ๆ กับสารเติมแต่งใด ๆ - 70-80 กรัม
- ขนมปังขาว - 150 กรัม
- กระเทียมสด - สองกลีบ;
- ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น.;
- ผักชีฝรั่งสดและน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ:
ครีมชีสอะไรก็ได้ คุณสามารถใช้เวอร์ชันนี้กับสารเติมแต่งในรูปแบบของกระเทียมหรือสมุนไพร แม้แต่เฟต้าที่อ่อนนุ่มก็ทำได้
ต้มไข่นกกระทาล่วงหน้าจนแข็ง ปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลม
หั่นขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ ตามรูปร่างที่ต้องการ สะดวกในการใช้เครื่องตัดคุกกี้ขนาดใหญ่สำหรับตัด ในการทำให้แซนวิชมีรสชาติดีขึ้นในตอนท้าย คุณควรตัดเปลือกออกจากขนมปังล่วงหน้า
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะที่มีก้นหนา ใส่กระเทียมชิ้นใหญ่ลงไป ทอดจนได้กลิ่นหอมอันน่ารับประทานของน้ำมัน ถัดไป ทิ้งกระเทียมและทาขนมปังด้วยไขมันที่เหลือ คุณควรมีขนมปังกรอบกรุบกรอบเล็กน้อย
ส่งครีมชีสที่เลือกลงในชามขนาดเล็ก เพิ่มผักชีฝรั่งล้างและแห้งที่นั่น แม้ว่าชีสจะมีสีเขียวอยู่แล้ว แต่ก็ไม่ควรข้ามขั้นตอนนี้ ผักชีฝรั่งสดจะให้รสชาติและกลิ่นหอมของขนมมากกว่าสารปรุงแต่งอาหาร ผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยช้อนกว้าง
ตัดเบคอนเป็นชิ้น หากต้องการ ก็สามารถทำให้เป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ กับไขมันที่เหลือได้ หรือแม้แต่ทำให้ชิ้นกรอบ แต่นี่ไม่ใช่การกระทำที่จำเป็นต้องได้รับอนุญาตและปล่อยให้เนื้อนุ่ม
ปิดแผ่นขนมปังสีน้ำตาลที่เย็นเล็กน้อยด้วยมวลชีสหนา ๆ ด้วย "ชาเขียว" ม้วนเบคอนเป็นชิ้นแล้ววางด้านบน กระจายชิ้นส่วนของไข่บนแซนวิช ยึดโครงสร้างที่ได้ทั้งหมดด้วยไม้จิ้มฟัน สำหรับโต๊ะรื่นเริงคุณสามารถใช้ไม้เสียบกับยอดดั้งเดิมได้
จัดคานาเป้สำเร็จรูปบนจานแบนและกว้างที่สวยงาม ตกแต่งตามชอบแล้ววางลงบนโต๊ะทันที อร่อยทั้งแบบแช่เย็นและอุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อย
