ซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งเป็นอาหารง่ายๆ ที่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วที่บ้านหรือในประเทศ ซุปนี้จะมีกลิ่นเหมือนไฟ คล้ายกับปิกนิกในธรรมชาติ และคุณสามารถปรุงได้ตลอดเวลาของปี ทั้งในฤดูหนาวและในฤดูร้อน
ในการทำซุป คุณจะต้องมีชุดอาหารปกติ ใช้มันฝรั่งขนาดใหญ่ 3 อันหรือมันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 อัน, แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน, หัวหอมใหญ่ 1 อัน, คุณจะต้องใช้ข้าวประมาณครึ่งแก้ว, น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, เครื่องเทศอื่น ๆ และแน่นอน sprats - ประมาณ 150-200 กรัม
ขั้นตอนการทำซุป
ตั้งกระทะใส่น้ำ 2 ลิตรลงบนกองไฟ ในขณะที่กำลังร้อน ให้ปอกมันฝรั่ง หัวหอมและแครอท ล้างข้าวให้สะอาด ลูกเต๋ามันฝรั่งขูดแครอทหยาบและสับหัวหอมอย่างประณีต เมื่อน้ำเดือด ให้จุ่มมันฝรั่งลงไป จากนั้น 10 คุณสามารถเพิ่มข้าวได้ - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้เวลานานกว่าจะนิ่ม ตั้งกระทะบนกองไฟ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทกับหัวหอมทอดประมาณ 3-4 นาทีกวนตลอดเวลา ตอนนี้เทน้ำหรือน้ำซุปจากซุปลงในกระทะแล้วปิดฝา - ปล่อยให้เคี่ยวเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศลงไปเล็กน้อยซึ่งจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับซุปและให้สีที่ยอดเยี่ยม
โอนส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมซุปแล้วปล่อยให้เดือดอีก 5 นาที Sprats ถูกเติมลงในซุป ก่อนอื่นคุณต้องเอามันออกจากน้ำมันแล้วตัดหัวและก้อยออก หากปลาทะเลชนิดหนึ่งมีขนาดใหญ่พอ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ ถ้านิ่มมาก คุณสามารถใช้ส้อมคลุกเล็กน้อยได้ แต่ไม่ให้พอสุก แต่โดยปกติแล้วปลาทั้งตัวจะถูกเติมลงในซุป อย่างไรก็ตาม sprats สามารถถูกแทนที่ด้วยปลากระป๋องธรรมดา แต่จากนั้นกลิ่นของไฟและควันจะไม่ปรากฏอยู่ในซุปซึ่งทำให้มันพิเศษมาก นอกจากปลาทะเลชนิดหนึ่งแล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำมันจากพวกมันลงในซุปได้ เพิ่มเครื่องเทศที่เหลือและเคี่ยว ตอนนี้คุณสามารถปิดเตา - ซุปพร้อมแล้ว
คุณสามารถเพิ่มอะไรในซุปของคุณได้
หากคุณปรุงซุปด้วย sprats ในฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้ - ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง สับสมุนไพรแล้ววางลงในกระทะก่อนปิดเตาหรือหลังจากที่คุณทำซุปหกใส่ชามแล้ว ส่วนผสมที่อร่อยไม่แพ้กันก็คือพริกหวาน ต้องหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้น เติมซุปสดหรือเคี่ยวเล็กน้อยพร้อมกับหัวหอมและแครอท ก่อนเสิร์ฟควรใส่ไข่ต้มครึ่งฟองหรือขนมปังกรอบสดในแต่ละจานเพื่อให้น้ำซุปดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น