ในตู้เย็นแทบทุกเครื่องมีอาหารเหลือที่คุณไม่ต้องการกิน และน่าเสียดายที่ต้องทิ้งมันทิ้งไป และคุณจะปวดหัวจนคิดไม่ออกว่าจะปรุงอะไร ทางออกจากสถานการณ์นี้อาจเป็นมีทโลฟ ปรุงง่ายและมีสุขภาพดีกว่าไส้กรอกสมัยใหม่ที่ทำจากแหล่งที่ไม่รู้จัก
มันจำเป็น
- เนื้อไก่ - 150 กรัม
- เนื้อเป็ด - 100 กรัม
- เนื้อห่าน - 100 กรัม
- ชีสแข็ง - 50 กรัม
- ครีมอ้วน - 25 กรัม
- ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
- ถั่วเขียวกระป๋อง - 50 กรัม
- แฮม - 50 กรัม
- ตับเนื้อ - 25 กรัม
- ช่อสมุนไพรและเครื่องเทศที่ชอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนื้อนกทั้งหมดต้องละลายที่อุณหภูมิห้องและล้าง ใส่หม้อ เติมน้ำให้ท่วมเนื้อ เกลือ ต้มจนนิ่ม ถ้าคุณหาเนื้อเป็ดและห่านไม่เจอ คุณสามารถเอาไก่เพิ่มหรือเปลี่ยนเป็นไก่งวงก็ได้
ขั้นตอนที่ 2
ตับเนื้อวัวจะต้องละลาย ล้าง ไขมันส่วนเกินและเอาฟิล์มออก แล้วแช่ในนมสักสองสามชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยขจัดรสขมและเพิ่มความนุ่มให้กับตับ จากนั้นจะต้องต้มแยกจากเนื้อสัตว์ปีก
ขั้นตอนที่ 3
ขั้นตอนต่อไปคือการบดเนื้อและตับที่ต้มให้ละเอียด: ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร และตีให้ละเอียดเพื่อให้ได้ซูเฟล่ที่สม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 4
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากถั่ว ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียวให้ละเอียด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ใส่เครื่องเทศ สมุนไพร ครีม แล้วตีทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 5
รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงบนถาดอบ ปั้นเป็นม้วนแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่ 150-170 องศาบนเทอร์โมมิเตอร์แล้ววางม้วนไว้ อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง