เนื้อแกะที่ชุ่มฉ่ำและหอมกรุ่นอบด้วยสมุนไพรโปรวองซ์จะตกแต่งโต๊ะของคุณ น้ำส้มที่เติมตอนปรุงเนื้อจะทำให้เนื้อมีความคมและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หากไม่เสิร์ฟจานทันที ให้ทิ้งไว้ในเตาอุ่นที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
มันจำเป็น
-
- ไหล่แกะ 1 ตัว
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- 0.5 มะนาว
- 0.5 ส้ม
- สมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างไม้พายด้วยน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเส้นเลือดออกจากเนื้อ
ขั้นตอนที่ 3
ตัดชิ้นในหลายสถานที่
ขั้นตอนที่ 4
ปอกเปลือกและสับกระเทียมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
ผสมพริกไทย กระเทียม และเกลือ
ขั้นตอนที่ 6
ถูใบไหล่ด้วยส่วนผสมนี้แล้วเพิ่มเข้าไปในแผล
ขั้นตอนที่ 7
ขูดเนื้อด้วยสมุนไพรโปรวองซ์
ขั้นตอนที่ 8
บีบน้ำส้มคั้น.
ขั้นตอนที่ 9
ผสมน้ำมะนาวและน้ำส้ม
ขั้นตอนที่ 10
วางไม้พายลงในจานอบบนกระดาษฟอยล์
ขั้นตอนที่ 11
เทน้ำส้มและน้ำมะนาวลงบนเนื้อ
ขั้นตอนที่ 12
เราห่อกระดาษฟอยล์อย่างแน่นหนาแล้วส่งไปที่เตาอบ
ขั้นตอนที่ 13
ทำอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที
ขั้นตอนที่ 14
เรานำลูกแกะออกมาคลี่กระดาษฟอยล์ออกแล้วตั้งไว้อีก 15 นาทีเพื่ออบและเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 15
เสิร์ฟเนื้อปรุงร้อนกับผัก ซอสร้อน และสมุนไพร อร่อย.