แอปเปิ้ลอบและไอศกรีมที่แยกจากกันถือเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมเสมอมา สูตรนี้รวมไอศกรีมและแอปเปิ้ลไว้ในของหวานชิ้นเดียว
ส่วนผสม:
- เนย - 120 กรัม
- แอปเปิ้ลแดง - 6 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - 120 กรัม
ส่วนผสมสำหรับไอศกรีม:
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- ครีม - 300 กรัม
- น้ำตาลผง - 4 ช้อนโต๊ะ;
- อบเชยป่น - 4 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมการ:
- คุณต้องทำไอศกรีมเปล่าเพราะจะต้องใช้เวลาพอสมควรในการทำให้แข็ง ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นคุณต้องตีครีม ใส่ไข่แดงทั้งสองลงในวิปปิ้งครีม ซึ่งต้องบดด้วยน้ำตาลและอบเชยก่อน ผสมทั้งหมดนี้อย่างทั่วถึง วางไอศกรีมที่ได้ในช่องแช่แข็ง ใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงเพื่อให้ไอศกรีมแข็งตัว
- ถ้าคุณไม่อยากเสียเวลาทำไอศกรีมโฮมเมด คุณสามารถซื้อไอศกรีมวานิลลาที่ผลิตจากโรงงานขนาดครึ่งกิโลกรัมแล้วใส่อบเชยป่นสักสองสามช้อนโต๊ะลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้ ไอศกรีมดูดซับกลิ่นของอบเชย
- ถัดไป คุณต้องเอาเปลือกออกจากแอปเปิ้ล เอาแกนออกจากพวกเขา หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ขนาดไม่ใหญ่มาก คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ละลายเนยในกระทะขนาดกลาง ใส่น้ำตาลและชิ้นแอปเปิ้ลในเนยละลาย อุ่นแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลโดยใช้ไฟต่ำสุด ให้ความร้อนแอปเปิ้ลต่อจนนิ่ม
- เสิร์ฟแอปเปิ้ลอุ่น ๆ กับไอศกรีมที่แข็งตัวแล้ว นอนไอศครีมด้านบนด้วยอบเชยเล็กน้อย ในการตกแต่งไอศกรีมด้วยแอปเปิ้ลอุ่น ๆ คุณสามารถใช้ถั่วบด: อัลมอนด์ วอลนัท หรือถั่วไพน์