อาหารเรียกน้ำย่อยอะไรที่คุณควรปรุงเพื่อรวมความเบาและความอิ่ม ทำสลัดอกไก่. วางแป้งพัฟกับข้าว เห็ด และชีสไว้บนโต๊ะเทศกาล รับประทานอาหารกลางวันกับมอสซาเรลล่าและผักแทนอาหาร และคุณจะรวมธุรกิจกับความสุข ปรนเปรอตัวเองด้วยรสชาติ และไม่ต้องเพิ่มที่เอว
สลัดอกไก่
ส่วนผสม:
- 1 อกไก่ต้มและรมควัน
- ข้าวขาว 50 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เห็ดดอง 150 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- มายองเนส 80 กรัม
- เกลือ (สำหรับหุงข้าว);
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
ล้างข้าวใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำเกลือในอัตราส่วน 2: 1 นำไปต้มและปรุงอาหารจนของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึม วางบนจานแบนเพื่อให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว ปรุงไข่ลวกบนเตาที่สองใน 8-9 นาที ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน สับเห็ดอย่างประณีต
แกะหนังออกจากเต้านม เอากระดูกและกระดูกอ่อนออก ถ้ามี แล้วสับเนื้อด้วยมีด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ รวบรวมสลัดไก่ในจานขนาดใหญ่หรือจานเสิร์ฟโดยใช้วงแหวนโลหะเพื่อความสวยงาม หรือเพียงแค่ตัดจากขวดพลาสติก 2 ลิตร วางอาหารในชั้นที่มีความหนาสม่ำเสมอ ทาบางๆ ด้วยมายองเนส ตามลำดับ: ข้าว สัตว์ปีกครึ่งหนึ่ง ชีส 1/2 เสิร์ฟ เห็ด ไก่ และชีสขี้กบอีกครั้ง ปิดสลัดด้วยเศษไข่และสมุนไพรสับ
ไลท์ "ซีซาร์": สลัดอกไก่ มอสซาเรลล่าชีส และขนมปังกรอบ
ส่วนผสม:
- อกไก่ต้ม 200 กรัม
- ลูกมอสซาเรลล่า 200 กรัม
- ผักกาดหอม 100 กรัม
- 2 พริกหยวก;
- มะกอกหลุม 100 กรัม
- ก้อนขาว 4 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 30 มล.
- เกลือ;
สำหรับซอส:
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 40 มล.
- น้ำมันมะกอก 80 มล.
- 2 ช้อนชา มัสตาร์ด;
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- 1/3 ช้อนชา เกลือ.
ตัดเปลือกออกจากชิ้นขนมปัง หั่นเป็นลูกเต๋า ราดด้วยน้ำมันมะกอก ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วอบที่ 180oC จนกรอบ ผัดสองสามครั้งจนเป็นสีน้ำตาลทองและสีน้ำตาลทองเท่าๆ กัน วางแผ่นอบหรือจานที่ใส่พริกหยวกไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเอาผิวออกจากผักเอาก้านที่มีเมล็ดและสับเนื้อ รวมน้ำส้มสายชูกับมัสตาร์ด เกลือ น้ำตาลและพริกไทยดำ ตีส่วนผสมและค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงในส่วนผสม
ตัดไก่ไร้หนังเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัดกับลูกมอสซาเรลล่า เทน้ำสลัดครึ่งหนึ่งลงบนผลิตภัณฑ์ทั้งสองและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ใบผักกาดหอมลงไป โดยก่อนหน้านี้ใช้มือฉีก พริกเป็นเส้น ผลไม้ทั้งลูกหรือมะกอกครึ่งซีก และซอสที่เหลือ ผัดทุกอย่างและปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดของจานมีความอิ่มตัวดี โรยขนมปังกรอบบนสลัดก่อนเสิร์ฟ เพื่อไม่ให้เปียก