องุ่นเป็นผลเบอร์รี่ที่แปลกและหวานมาก พวกเขาสามารถกินได้ง่าย ๆ คุณสามารถทำไวน์ที่อร่อยเป็นพิเศษหรือทำแยมองุ่น ทุกครั้งที่องุ่นปรากฏบนโต๊ะในรูปแบบที่แตกต่างกันและรับประทานอย่างมีความสุข เมื่อมันปรากฏออกมานอกเหนือจากวิธีการทำองุ่นที่คุ้นเคยแล้วยังสามารถดองได้ เป็นผลให้ทุกฤดูหนาวคุณสามารถทานองุ่นหวานได้
มันจำเป็น
-
- สำหรับน้ำหนึ่งลิตร:
- น้ำส้มสายชู 100g,
- น้ำตาลทรายละเอียด 300 กรัม
- เกลือหนึ่งช้อนชา
- องุ่น 3-5 กลุ่ม (จำนวนพวงขึ้นอยู่กับขนาด)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เลือกองุ่นพวงใหญ่ ผลเบอร์รี่จะต้องมีขนาดใหญ่และไม่เหี่ยวย่น เบอร์รี่แต่ละผลจะต้องแยกออกจากกิ่งและล้างให้สะอาดในน้ำอุ่น ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในชามแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมขวดขนาดที่ต้องการ สะดวกที่สุดในการใช้ขวดขนาดสามลิตร แต่ถ้าคุณไม่ต้องการองุ่นมากก็จะใช้ขวดที่เล็กกว่าเช่นลิตรหรือครึ่งลิตร เพื่อให้เหยือกพร้อมสำหรับการดองอย่างสมบูรณ์ พวกเขาจะต้องล้าง เช็ด และฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึง และหลังจากนั้นให้ปลูกองุ่นในนั้น
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมน้ำดอง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายน้ำตาลในน้ำ ใส่เกลือ น้ำส้มสายชู และนำไปต้ม คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือกานพลูได้หากต้องการ จากนั้นคุณจะได้รสชาติที่ผิดปกติเล็กน้อย หลังจากที่น้ำดองเดือดจะต้องปล่อยให้ยืนและเย็นเล็กน้อยประมาณ 5-10 นาทีแล้วเติมในขวดองุ่นที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
ขั้นตอนที่ 4
คุณสามารถปิดขวดโหลด้วยฝาโพลีเอทิลีนแข็งธรรมดาได้ ผ้าคลุมเหล่านี้มีจำหน่ายในร้านค้าใด ๆ และต้องมีการบำบัดล่วงหน้าด้วยน้ำเดือด อีกวิธีหนึ่งคือสามารถรีดขึ้นด้วยฝากระป๋อง หลังจากเชื่อมแล้วควรเก็บขวดองุ่นดองไว้ในที่เย็นและมืด