เครื่องเคียงใด ๆ จะฟุ่มเฟือยสำหรับจานนี้ เสิร์ฟปลากับ arugula, สลัดมะเขือเทศเชอร์รี่ (ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู balsamic) กิลท์เฮดอบนั้นเหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหาร โดยให้พลังงานโดยเฉลี่ยเพียง 200 แคลอรีต่อปลาหนึ่งตัว
มันจำเป็น
- สำหรับสองเสิร์ฟ:
- - 2 โดราโด;
- - 2 มะนาว;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - เครื่องปรุงรสสำหรับปลา
- - เกลือทะเลพริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 2
ทำความสะอาดดอราด้าจากตาชั่ง ตัดครีบ พยายามอย่าให้ผิวหนังเสียหาย ไส้ปลาทั้งคู่
ขั้นตอนที่ 3
ถูปลาด้วยเกลือทะเล พริกไทย เครื่องปรุงรส และน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 4
ผ่าครึ่งมะนาวครึ่งซีก ใส่ปลา ลอกเปลือกออก อบหลังอบจะได้รสไม่ขม
ขั้นตอนที่ 5
วางปลาแต่ละตัวบนแผ่นฟอยล์ เติมน้ำมะนาว ห่อฟอยล์น้ำผลไม้ไม่ควรรั่วไหลออกมา
ขั้นตอนที่ 6
ใส่หัวปิดทองลงในเตาอบ ปรุงเป็นเวลา 25 นาที แล้วอบต่ออีก 5 นาที แต่ในฟอยล์ที่ขยายออก