หากคุณมีเครื่องทำขนมปัง การอบเค้กสำหรับเทศกาลอีสเตอร์เป็นเรื่องที่น่ายินดีและเรียบง่าย คุณเพียงแค่ต้องปรุงส่วนผสมทั้งหมดตามสูตรแล้วใส่ลงในเครื่อง หลังจากนั้นไม่นานก็ได้เค้กที่ได้ออกมา รอจนเย็นลงแล้วจึงตกแต่งด้านบน
มันจำเป็น
-
- แป้ง 340 กรัม
- 2 ช้อนชา ยีสต์แห้งหรือสด 24 กรัม
- น้ำตาล 60 กรัม
- 1/2 ช้อนชา เกลือ;
- เนย 50 กรัม
- นม 170 มล.
- 3 ไข่แดง;
- ลูกเกด;
- ขนมโรยสำหรับเค้ก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทยีสต์แห้งหรือสดลงในนมอุ่น จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทนมและส่วนผสมของยีสต์ลงในภาชนะของเครื่องปิ้งขนมปัง จากนั้นเติมน้ำมันลงในภาชนะ
ขั้นตอนที่ 2
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วใส่ไข่แดงลงในภาชนะ เพิ่มน้ำตาลเกลือและแป้งร่อน คุณสามารถเพิ่มลูกเกดได้ทันทีหรือใส่ในเครื่องจ่าย ถ้ามีอยู่ในฝาเครื่องทำขนมปังของคุณเพื่อเติมสัญญาณ เพราะสะดวกกว่าสำหรับคุณ ใส่ภาชนะในเครื่องทำขนมปัง
ขั้นตอนที่ 3
คุณต้องอบเค้กในโหมด "เค้กฟองน้ำ" หรือ "ขนมปังหวาน" เปิดโหมดที่ต้องการและตั้งค่าระดับการคั่วตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใส่ค่าสูงสุด - ในโหมด "สาม" หลังจากเปิดเครื่องทำขนมปังแล้ว กระบวนการนวดแป้งจะเริ่มขึ้น
ขั้นตอนที่ 4
อย่ายกฝาขึ้นเพื่อดูแป้ง มิฉะนั้น แป้งอาจแข็งตัวและเค้กของคุณจะไม่ทำงาน คุณสามารถดูวิธีการนวดแป้งได้ก็ต่อเมื่อกระบวนการนวดหยุดลงเท่านั้น ขนมปังที่ได้ควรเรียบและยืดหยุ่นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อเครื่องทำขนมปังส่งเสียงบี๊บ ให้นำเค้กที่ได้ไปวางบนตะแกรงให้เย็นลง ขณะที่เย็นตัวลง คุณสามารถทำน้ำตาลและโปรตีนฟรอสติ้งได้ สำหรับสิ่งนี้จะดีกว่าถ้าใช้น้ำตาลผงหรือน้ำตาลที่ละเอียดมาก ตีโปรตีนด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปจนโฟมแน่นและเริ่มไหลจากช้อน
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากที่เค้กเย็นตัวแล้ว ทาด้วยไข่ขาวที่ตีไว้ เมื่อผ้าขาวถูกทุบอย่างดี สารเคลือบจะไม่ไหลออก แต่วางอยู่บนก้อนหินปูถนนอย่างสวยงาม โรยด้วยขนมสีโรยด้านบน ตอนนี้ยังคงวางเค้กเสร็จแล้วลงบนโต๊ะเทศกาล