มันจำเป็น
- สูตรง่ายมาก แต่ถึงกระนั้นก็จะไม่ปล่อยให้ฟันหวานเฉย:)
- ดังนั้น เราต้องการ:
- น้ำตาล 200 กรัม (ด้วยเหตุผลส่วนตัวคุณสามารถลดปริมาณลงได้)
- แป้ง 200 กรัม
- ชีสกระท่อม 280gr;
- เนย 200 กรัม;
- 3 ไข่;
- ลูกเกดหนึ่งกำมือ (คุณสามารถเพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งหรือเชอร์รี่เพื่อลิ้มรส);
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- มันจะดีกว่าที่จะอบในกระป๋องสลิคคอน:)
- ใส่แป้งลงในพิมพ์ ห่างกัน 2/3 ฉันมีใหม่จาก Ikea มันกลับกลายเป็นว่า 12 อย่าง)
- เราอบในเตาอบเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการอุ่นเตาอบไว้ที่ 180C
ล้างลูกเกดเทน้ำเดือด สำหรับมัฟฟินรสแอลกอฮอล์ ให้แช่ลูกเกดในคอนยัคหรือเหล้ารัม
ละลายเนยและปล่อยให้เย็น
ตีไข่ให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
ใส่น้ำตาลลงไปแล้วตีจนละลายหมด
เพิ่มคอทเทจชีสและคนส่วนผสมจนเนียน
เทน้ำมันที่เย็นแล้วผสม
เพิ่มสารสกัดวานิลลา
ร่อนแป้งร่อนลงในแป้งจนเนียน
เพิ่มลูกเกดลงในแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
ใส่แป้งลงในกระป๋อง 2/3 ของความสูง (คัพเค้กจะพองตัวขึ้นเมื่ออบ)
ฉันทำมัฟฟินประมาณ 16 ชิ้น
อบมัฟฟินในเตาอบที่อุ่นถึง 180C เป็นเวลา 25-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อมัฟฟินเย็นแล้ว นำออกจากพิมพ์ โรยด้วยน้ำตาลผง แล้วเริ่มดื่มชา;)