มีทโลฟแสนอร่อยและแสนอร่อยพร้อมลูกพลัมและแอปเปิ้ล เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟมีทโลฟที่ปรุงสุกพร้อมกับผักสดหรือผักย่าง
มันจำเป็น
- • เนื้อแกะ 1 กิโลกรัม
- • แอปเปิ้ลเปรี้ยว 300 กรัม
- • ลูกพรุนหรือลูกเกด 60 กรัม
- • มัสตาร์ด;
- • พริกไทยดำ;
- • เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อแกะและตี ตะแกรงเนื้อด้วยมัสตาร์ดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ตัดแอปเปิ้ลและลูกพรุนที่แช่ไว้เป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ปิดเนื้อแกะด้วยลูกพรุนและชิ้นแอปเปิ้ล
ขั้นตอนที่ 3
ม้วนเนื้อแล้วมัดด้วยด้าย
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้วอบม้วนจนเป็นเปลือก
ขั้นตอนที่ 5
ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาแล้วอบเนื้อต่ออีก 2 ชั่วโมง เทน้ำที่ได้ลงบนเนื้อ
ขั้นตอนที่ 6
นำม้วนอบออกจากเตาอบ นำไปกดแล้วปล่อยให้เย็น