ข้าวเป็นเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพและเป็นที่นิยม สามารถเตรียมอาหารได้หลายอย่างด้วยการเติม ข้าวกับเห็ดและผักโขมกลายเป็นข้าวที่อร่อยและเข้มข้นมาก โดยจะเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
มันจำเป็น
- - ข้าว 200 กรัม
- - แชมเปญสด 250 กรัม
- - ผักโขมสด 150 กรัม
- - กระเทียม 1 กลีบ;
- - กระเทียมเขียว 1 พวง
- - มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม
- - มะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัม
- - มะนาว 1/4 ส่วน;
- - น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มข้าวจนสุก ทิ้งในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น เปิดเตาอบที่ 250 องศา
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่ให้แห้งวางบนแผ่นอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและอบเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดมะนาวเป็นเสี้ยว สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการเพียง 1/4 ส่วน
ขั้นตอนที่ 4
ล้างแห้งและสับกระเทียมและผักโขมอ่อน ล้างแชมเปญ ปอกเปลือก ผ่าครึ่งเป็นชิ้น ปล่อยให้เห็ดที่เหลือไม่เสียหาย
ขั้นตอนที่ 5
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วผัดเห็ดในนั้น เห็ดควรมีสีทอง ใส่กระเทียมสับและมะนาวลงในกระทะ แล้วหุงข้าว ปรุงรสด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6
โรยผักโขมและกระเทียมสับให้ทั่วจาน ปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณ 7 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ใส่มะเขือเทศและชีสลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีด้วยไฟอ่อน