ชีสเค้กเป็นอาหารเช้าแบบสากลที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยมครีมเปรี้ยวแยม แต่คุณสามารถทำซอสเชอร์รี่หอม ๆ สำหรับพวกเขาเองได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, ผลไม้หวาน, ลูกเกดลงในแป้งสำหรับชีสเค้ก
มันจำเป็น
- สำหรับ 15 ชีสเค้ก:
- - คอทเทจชีส 400 กรัม
- - แป้ง 100 กรัม
- - น้ำตาล 50 กรัม
- - 2 ไข่;
- - น้ำมันพืช.
- สำหรับซอส:
- - เชอร์รี่ 300 กรัม
- - น้ำตาล 50 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดคอทเทจชีสกับวานิลลา (ไม่ต้องใส่ก็ได้) และน้ำตาล ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งผสมอีกครั้ง คอทเทจชีสจะเปียกหรือแห้งก็ได้ ดังนั้นคุณจึงต้องใช้แป้งมากหรือน้อย คุณไม่จำเป็นต้องทำแป้งหนา ๆ มันควรจะติดมือคุณ
ขั้นตอนที่ 2
ปั้นเค้กก้อนเล็ก ๆ จากแป้งม้วนในแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่ชีสเค้ก ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกกลับทอดอีกด้านหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับซอส ให้เจือจางแป้งในน้ำ 150 มล. (ใช้น้ำเย็น)
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มน้ำตาลลงในเชอร์รี่เทน้ำ 200 มล. นำไปต้มปรุงเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเทแป้งลงไป คนให้เข้ากัน ยกออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 6
ราดซอสเชอร์รี่อุ่นๆ ลงบนชีสเค้กที่เตรียมไว้ เสิร์ฟทันที