Cornmeal Orange Beet Pie เป็นตัวเลือกของหวานสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ตามสูตรนั้น พายออกมาสวยงามมาก สีสันเข้มข้น อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก
มันจำเป็น
- สำหรับหกเสิร์ฟ:
- - หัวผักกาดต้ม 500 กรัม
- - ไข่ 3 ฟอง (สำหรับมังสวิรัติ คุณสามารถเปลี่ยนกล้วยได้ 1 ลูก)
- - แป้งข้าวโพด 120 กรัม
- - น้ำมันมะกอก 100 มล.
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้งเหลวหรือน้ำตาล
- - ขิงขูด, อบเชย, ผงฟู, สารสกัดวานิลลา;
- - น้ำผลไม้จากส้มครึ่งลูก ผิวส้ม 1 ลูก
- สำหรับครีม:
- - ครีมเปรี้ยวไขมัน 400 มล.
- - น้ำตาลไอซิ่ง สารสกัดวานิลลา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขูดหัวบีทต้มหรือบดในเครื่องปั่น แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เพิ่มขิง น้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก สารสกัดวานิลลา ไข่แดง ข้าวโพด ผิวส้มและน้ำผลไม้ และผงฟูลงในหัวบีตเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรง ๆ ด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่ลงในแป้งบีทรูท จาระบีแบบถอดออกได้ด้วยน้ำมันมะกอกใส่แป้งลงไปอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 40-60 นาที ตรวจสอบพายด้วยแท่งไม้
ขั้นตอนที่ 3
ปัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับครีมให้เข้ากัน เพิ่มสารสกัดวานิลลาและน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส แต่ไม่ควรทำให้ครีมหวานเกินไป
ขั้นตอนที่ 4
ตัดพายเป็นเค้กและเคลือบด้วยครีมหรือเพียงแค่ทาจาระบีที่ด้านบนของพายด้วย อย่าลืมปล่อยให้พาย cornmeal บีทรูทสีส้มนั่งในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง