อาหารฟักทองมีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมพิเศษและสีสดใสที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุต่างๆ เคราติน และมีเส้นใยอาหารจำนวนมาก ในเวลาเดียวกัน ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำ ดังนั้นจึงใช้ในอาหารประเภทต่างๆ ได้สำเร็จ ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยอีกประการของฟักทองคือสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว
มันจำเป็น
-
- สูตรที่ 1:
- ฟักทอง - 500 กรัม
- แอปเปิ้ล - 2;
- น้ำผึ้ง.
- สูตรที่ 2:
- ฟักทอง - 250 กรัม
- ผักดอง - 3;
- มะเขือเทศสด - 3;
- กระเทียม;
- หัวหอมเขียว;
- พาสลีย์;
- เกลือ;
- น้ำมันมะกอก.
- สูตรที่ 3:
- ฟักทอง;
- บวบ;
- แครอท;
- มันฝรั่ง;
- พริกหยวก;
- มะเขือเทศ;
- น้ำ;
- เกลือ;
- ผักใบเขียว
- สูตรที่ 4:
- ฟักทอง - 300 กรัม
- kefir - 250 กรัม
- ไข่ - 1;
- แป้ง - 300 กรัม
- เกลือ;
- น้ำมันพืช;
- ครีมเปรี้ยว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกฟักทองก่อนปรุงอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดปลายผักแล้วแบ่งครึ่ง ลอกเปลือกหนาออก ใช้ช้อนโต๊ะเอาเมล็ดออกจากฟักทองแล้วใช้เนื้อผลตามที่กำหนดไว้ในสูตร
ขั้นตอนที่ 2
อาหารที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าเบาๆ หรือของว่างยามบ่ายคือสลัดฟักทองกับแอปเปิ้ล ขูดเนื้อฟักทองและแอปเปิ้ลปอกเปลือกขนาดใหญ่ 2 ลูกบนกระต่ายขูดหยาบ ปรุงรสสลัดด้วยน้ำผึ้ง ตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลเขียวและแดงก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 3
สลัดฟักทองรสเผ็ดและเผ็ดมากขึ้นด้วยผักดอง ขูดฟักทองบนเครื่องขูดหยาบ (คุณสามารถใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี) ตัดแตงกวาและมะเขือเทศสดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต บดกระเทียมด้วยการกด ผัดส่วนประกอบของสลัด เกลือ และพริกไทยในจาน ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่งและใบแตงกวาดอง
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถเตรียมซุปผักที่เป็นอาหารได้ จุ่มฟักทอง บวบ แครอท พริกหยวก และมันฝรั่งลงในน้ำเดือด ปริมาณอาหารขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้จานหนาแค่ไหน ต้มผักด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ปรุงรสน้ำซุปตามชอบ เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 5
แพนเค้กฟักทองแสนอร่อยจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ รวม kefir และไข่ที่ตี ใส่เกลือลงในส่วนผสมที่ได้ ขูดฟักทองบนเครื่องขูดหยาบ เทด้วยของเหลวไข่ kefir และเพิ่มแป้งจนได้มวลที่มีรูปร่าง ตักแป้งลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง แพนเค้กเหล่านี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น เสิร์ฟครีมเปรี้ยวแยกต่างหาก