Charlotte สืบย้อนประวัติศาสตร์ไปถึงศตวรรษที่ 18 อันไกลโพ้น ของหวานนี้คิดค้นขึ้นเพื่อราชินีชาร์ล็อตต์ ผู้อุปถัมภ์ชาวสวนแอปเปิล ตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนาน องค์ประกอบของ charlotte มีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา แต่ชื่อยังคงเหมือนเดิมเสมอ
มันจำเป็น
- - ไข่ไก่ 3 ฟอง
- - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา
- - นม 100 มล.
- - เนย 80 กรัม
- - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง
- - 1 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
- - แมนดาริน 1 ตัว
- - มะนาว 2 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่ให้ละเอียดด้วย 5 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เนยละลายลงในส่วนผสมไข่น้ำตาล คนให้เข้ากันจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
ขั้นตอนที่ 3
ใส่นมและผงฟู ตีจนเกิดฟอง
ขั้นตอนที่ 4
ร่อนแป้งด้วยตะแกรงแล้วนวดแป้ง ควรหนาเล็กน้อย แต่ไม่ไหลมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 5
เท 3 ช้อนโต๊ะลงในจานอบ ล. น้ำตาลและเทน้ำจนเปียกจนหมด ใส่ส้มและมะนาวเป็นวงกลม (คุณสามารถหั่นด้วยเปลือกได้โดยตรง) เข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุด 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากที่น้ำเชื่อมก่อตัวแล้ว นำจานออกจากไมโครเวฟแล้วเทลงบนแป้ง อบ 7-8 นาทีด้วยกำลังสูงสุด ความเต็มใจที่จะควบคุมด้วยไม้จิ้มฟัน
