เคล็ดลับของวิธีต้มหัวบีทแบบง่ายๆ นี้ก็คือ พนักงานต้อนรับไม่จำเป็นต้องมีหม้อต้มน้ำ หม้อต้มหลายเครื่อง หรือหม้อต้มน้ำสองชั้น คุณไม่จำเป็นต้องมีหม้ออัดแรงดันด้วยซ้ำ และโดยทั่วไป คุณจะไม่ต้องเปื้อนจานเพราะเห็นหัวบีตหรือมันฝรั่งสำหรับทำน้ำสลัด คุณต้องการแค่ไมโครเวฟที่ใช้งานได้และถุงพลาสติกเนื้อแน่น บวกกับเวลาว่าง 10 นาที ซึ่งน้อยกว่ากระบวนการทำอาหารในน้ำแบบมาตรฐาน 2-3 เท่า รู้วิธีการปรุงหัวบีทอย่างรวดเร็วและถูกต้องคุณสามารถปรุงมันฝรั่งแครอทข้าวโพดสำหรับสลัดในลักษณะเดียวกัน
วิธีการปรุงบีทรูทอย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยใช้ไมโครเวฟแบบเดิมได้รับการคิดค้นโดยแม่บ้านมาเป็นเวลานาน สะดวกในการใช้เมื่อคุณต้องการต้มมันฝรั่ง แครอท หรือหัวบีทสำหรับทำน้ำสลัดวีนิเกรตต์ สลัดผักหรือเนื้อสัตว์ ข้อดีอย่างมากคือคุณไม่จำเป็นต้องล้างกระทะออกจากคราบจุลินทรีย์สีส้มแดงที่ด้านล่างและผนัง มันง่ายที่จะโยนถุงลงในถังขยะโดยไม่เสียใจกับเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดในเตาไมโครเวฟใช้เวลาประมาณ 10 นาที และยิ่งน้อยกว่านี้หากคุณมีไม้จิ้มฟันอยู่ที่บ้าน
วิธีทำหัวบีทในไมโครเวฟใน 10 นาที
ในการปรุงผักใด ๆ ไม่ใช่แค่หัวบีท คุณต้องมี 3 สิ่งเท่านั้น:
- ล้างรากหรือหัว;
- ถุงพลาสติกหนาทึบ
- ไมโครเวฟทำงาน
กระบวนการนี้ประกอบด้วยหลายขั้นตอน
- ตัดหางหัวบีท แครอท ตรวจดูหัวมันฝรั่งว่าเน่าหรือไม่ ล้างผักใต้น้ำไหลและแห้ง
- ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มหัวบีตหรือมันฝรั่งเป็นรูตื้นๆ หลายๆ ครั้ง วิธีนี้จะทำให้ผักสุกเร็วขึ้น คุณสามารถผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน
- ใส่รากผักตามจำนวนที่ต้องการในถุงพลาสติกแน่นแล้วมัดเป็นปม
- กระจายถุงอย่างสม่ำเสมอบนจานแก้ว
- เปิดไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด
- ตัดถุงร้อนด้วยมีดระวังอย่าเผาตัวเองเอาหัวบีทที่ต้มบนจานเย็น
หัวบีต แครอท หรือมันฝรั่งในไมโครเวฟจะถูกสับอย่างสะดวกทันที ขูดเป็นน้ำส้มสายชู สลัดผักหรือเนื้อสัตว์ ด้วยวิธีที่รวดเร็วเช่นเดียวกันในไมโครเวฟ การทำข้าวโพดบางส่วนก็เป็นเรื่องง่าย
เคล็ดลับสำหรับพนักงานต้อนรับ
มีความลับหลายประการเกี่ยวกับวิธีการปรุงหัวบีทอย่างถูกต้องเพื่อให้ฉ่ำและไม่เสียสี นี่คือเคล็ดลับบางประการ:
- คุณไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกระหว่างการปรุงอาหาร แค่ตัดหางด้วยมีดแล้วล้างสิ่งสกปรกออกจากรากด้วยน้ำ ฟองน้ำนุ่มๆ หรือแปรง
- คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในผักก่อนปรุงอาหาร เกลือจะระเหยไปอยู่ดี ทำให้รากผักแข็งขึ้น
- เพื่อต่อต้านกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของบีทรูทก็เพียงพอที่จะวางเปลือกขนมปังสีน้ำตาลบนจานข้างถุง
- ในการตรวจสอบความพร้อมคุณต้องใช้มีดหรือส้อมจิ้มในผัก - ถ้ามันเข้าได้ง่ายหัวบีทจะสุก
- ถ้ารากแห้งเล็กน้อยระหว่างการเก็บรักษาจะต้องลวกด้วยน้ำเดือดแล้วแช่ในน้ำที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เพื่อป้องกันไม่ให้หัวบีทต้มในหม้อหุงช้าไม่ให้เปื้อนผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในสลัด ให้โรยชิ้นด้วยน้ำมันพืชทันทีหลังจากนำออกจากถุง
