ในการอบพายแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการเตรียมไส้และพิสูจน์แป้ง เค้กโฮมเมดแสนอร่อยสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ลองใช้ Lazy Cabbage Pie ซึ่งเป็นอาหารง่ายๆ ที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว
มันจำเป็น
สำหรับแป้ง: - แป้งสาลี 300 กรัม; - เกลือหนึ่งหยิบมือ; - เนย 150 กรัม - น้ำตาล 0.5 ช้อนชา สำหรับการกรอก: - 0, 5 กะหล่ำปลีขาวหนุ่ม; - ชีส 100 กรัม - ครีม 0.5 ถ้วย - 2 ไข่; - เกลือ; - จันทน์เทศ; - พริกไทยดำป่นสด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หนึ่งในตัวเลือกสำหรับพายกะหล่ำปลีขี้เกียจคือคีชฝรั่งเศส เนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล สัตว์ปีก ผัก สามารถใช้เป็นไส้ได้ ไส้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ทำให้พายนุ่มและชุ่มฉ่ำ รวมทั้งความเร็วในการปรุง รุ่นที่มีกะหล่ำปลีมีแคลอรีต่ำ - ค่อนข้างเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมแป้งขนมชนิดร่วน ร่อนแป้งลงในชามลึก ใส่เกลือ น้ำตาล และเนย หั่นเป็นชิ้น ถูทุกอย่างด้วยมือของคุณเพื่อทำเศษน้ำมัน เทน้ำน้ำแข็งสองสามช้อนโต๊ะลงในชามแล้วนวดแป้ง รวบรวมเป็นก้อนกลม ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง นำแป้งออกแล้วม้วนเป็นชั้นกลม จาระบีแบบทนไฟด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง วางแป้งลงในพิมพ์ ทำกันชนรอบขอบ
ขั้นตอนที่ 4
ทำการเติม สำหรับพายขี้เกียจให้ใช้กะหล่ำปลีสด นำใบชั้นนอกออก ตัดตอ และสับส้อมให้ละเอียด อุ่นเนยในกระทะและเคี่ยวกะหล่ำปลีเล็กน้อยเพื่อให้นิ่ม ปรุงรสกะหล่ำปลีด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และลูกจันทน์เทศ
ขั้นตอนที่ 5
ตีไข่ในชามแยก ใส่ครีมและเกลือเล็กน้อย ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ขูดชีส
ขั้นตอนที่ 6
กระจายไส้บนขนมชนิดร่วนในชั้นที่เท่ากัน เทส่วนผสมไข่ครีมลงบนพายกะหล่ำปลีขี้เกียจแล้วโรยด้วยชีสขูด วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 o C อบคีชจนสุก - เปลือกที่น่ารับประทานควรก่อตัวบนพื้นผิว หากพายไม่อบ แต่ส่วนบนเริ่มไหม้ ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเลื่อนคีชไปที่ชั้นล่างของเตาอบ
ขั้นตอนที่ 7
พายกะหล่ำปลีขี้เกียจที่ทำเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นและทำหน้าที่เป็นอาหารจานเดียวสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เสิร์ฟครีมหรือซอสมะเขือเทศแยกกัน ไวน์โต๊ะขาวแช่เย็นหนึ่งแก้วสามารถเสิร์ฟพร้อมกับพายกะหล่ำปลี