แม้หลังจากทอดและเคี่ยว ปลาแซลมอนก็ไม่สูญเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด แต่สารอาหารยังคงอยู่ ดังนั้นสลัดปลาแซลมอนอบจะมีประโยชน์มากและใบแพงพวยจะตกแต่ง สลัดนี้ควรเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตธรรมชาติซึ่งควรปราศจากไขมัน
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - เนื้อปลาแซลมอน 800 กรัม
- - มันฝรั่งอ่อน 450 กรัม
- - โยเกิร์ตปราศจากไขมัน 250 มล.
- - ถั่วเขียว 150 กรัม
- - 2 มะนาว;
- - พวงของแพงพวย
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - เกลือทะเล พริกป่น โหระพา ใบสะระแหน่สด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เปิดเตาอบที่ 200 องศา เตรียมเนื้อปลาแซลมอน - ถูด้วยน้ำมะนาว, พริกไทย, เกลือ
ขั้นตอนที่ 2
วางชิ้นปลาลงบนกระดาษฟอยล์ อบ 20 นาทีจนนุ่ม ปล่อยให้ปลาแซลมอนที่ปรุงสุกเย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ต้มมันฝรั่งและถั่วเขียว
ขั้นตอนที่ 4
ตะแกรงกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับเกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว, โยเกิร์ต
ขั้นตอนที่ 5
จัดถั่วและมันฝรั่งในสี่จาน เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำมะนาวคุณสามารถถูผิวมะนาวด้านบน จากนั้นใส่ใบแพงพวย โหระพา สะระแหน่
ขั้นตอนที่ 6
ด้านบนด้วยชิ้นปลาแซลมอนอบ เสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งช้อน