รุ่นที่น่าสนใจของผักดองแบบลีนพร้อมข้าวโพดกระป๋อง สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ทานมังสวิรัติทุกคน - ซุปปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์และไม่แม้แต่ในน้ำซุปเนื้อ
มันจำเป็น
- สำหรับแปดเสิร์ฟ:
- - น้ำ 2-2.5 ลิตร
- - กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
- - ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
- - น้ำมันพืช 30 มล.
- - 3 ผักดอง;
- - 3 มันฝรั่ง;
- - 1 แครอท
- - 1 หัวหอม;
- - lavrushka, พริกไทย, สมุนไพร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ มิฉะนั้นจะใช้เวลานานในการปรุงอาหาร เทน้ำเย็นตามปริมาณที่กำหนดลงในกระทะ นำไปต้ม จุ่มกะหล่ำปลีลงไปแล้วต้มอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้แถบถ้าคุณคุ้นเคยกับการตัดด้วยวิธีนี้ จุ่มมันฝรั่งลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ปอกและล้างหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแครอทด้วย จะดีกว่าถ้าหั่นเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถถูบนเครื่องขูด หั่นผักดองเป็นก้อน เก็บน้ำที่คั้นออกมาระหว่างหั่น
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืช ใส่หัวหอมและแครอท เคี่ยวจนนุ่มเป็นเวลา 3 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
ขั้นตอนที่ 4
ใส่แตงกวากับน้ำผลไม้, ผัดผัก, ข้าวโพดกระป๋องที่ไม่มีของเหลวในกระทะที่มีกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงแตงกวาดองด้วยข้าวโพดเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝา
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟผักดองมังสวิรัติพร้อมข้าวโพดในชามซุปร้อนเสมอ