ในการรับประทานสตรอว์เบอร์รีสดตลอดทั้งปี คุณต้องเตรียมสตรอว์เบอร์รีตามฤดูกาล วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคือการแช่แข็ง สตรอเบอร์รี่แช่แข็งช่วยรักษาวิตามินและสารอาหารให้มากที่สุด อย่างไรก็ตาม มีความลับอยู่ที่นี่ซึ่งคุณภาพ รสชาติ และประโยชน์สูงสุดของผลเบอร์รี่แช่แข็งขึ้นอยู่กับ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สิ่งสำคัญที่สุดในการเก็บสตรอเบอร์รี่คือการรักษาอุณหภูมิให้เหมาะสม อากาศร้อนหรือวันที่ฝนตกจะส่งผลเสียต่อรสชาติของสตรอเบอร์รี่ สำหรับการเก็บสตรอเบอรี่ เลือกตอนเช้าหรือเย็น แดดจัดหรือมีความชื้นสูงจะไม่ทำงานในขณะนี้ กินสตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่และฉ่ำทันที ไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง ผลไม้ขนาดเล็กและแข็งแรงเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 2
วิธีที่หนึ่ง เกลี่ยสตรอว์เบอร์รี่บนแรปพลาสติกให้ห่างจากกัน ใส่ในช่องแช่แข็ง เมื่อแช่แข็งจนหมด ให้ใส่ในถุงแช่แข็งแล้วส่งกลับช่องแช่แข็ง สตรอเบอร์รี่แช่แข็งจะไม่เกาะติดกัน และจะคงรูปร่างไว้
ขั้นตอนที่ 3
วิธีที่สอง ใส่สตรอเบอรี่ที่แห้งและสะอาดลงในภาชนะพลาสติกขนาดเล็ก พยายามอย่าทุบมัน ส่งภาชนะไปที่ช่องแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 4
วิธีที่สาม เตรียมสตรอว์เบอร์รี่สด น้ำตาล เครื่องปั่น ภาชนะ ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าฝ้าย บดผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นใส่น้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน จัดเรียงในภาชนะและส่งไปยังช่องแช่แข็ง สำหรับสตรอเบอร์รี่ 500 กรัมน้ำตาล 150 กรัมก็เพียงพอแล้ว อย่างไรก็ตาม สัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ไม่ต้องการอัตราที่กำหนด สตรอเบอร์รี่แช่แข็งเหมาะสำหรับทำแพนเค้ก ไอศกรีม ซีเรียล