จะใช้เวลาสักครู่ในการเตรียมสเต็กทอด เนื่องจากต้องหมักปลาก่อน เนยที่ใส่ในตอนท้ายจะเพิ่มความนุ่มและความชุ่มฉ่ำให้กับปลา รวมทั้งเสริมรสชาติด้วยครีมที่ละเอียดอ่อน
มันจำเป็น
-
- สเต็กปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ 2 ชิ้น
- 0.5 มะนาว
- สมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- เนย
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เกลือปลาพริกไทยและเทน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 2
โรยชิ้นด้วยสมุนไพรโปรวองซ์
ขั้นตอนที่ 3
เรานำไปหมักค้างคืน
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำมันจำนวนมากลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
ขั้นตอนที่ 5
ทอดปลาทั้งสองด้านในน้ำมันเดือดด้านละ 1 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ใส่เนยบนปลาที่ร้อนจัด
ขั้นตอนที่ 7
เสิร์ฟสเต็กกับผักและไวน์ขาว อร่อย.