กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ชื่นชอบของใครหลายคน แต่ควรระลึกไว้เสมอว่ากาแฟไม่เป็นอันตรายอย่างที่คุณคิด เครื่องดื่มนี้ซึ่งใช้บ่อยทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพนอกเหนือจากการเสพติด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์ กาแฟส่งผลเสียอย่างไรและสามารถลดได้หรือไม่?
ผลเสียของกาแฟต่อสุขภาพ
ใช่ ที่จริงแล้ว คาเฟอีนที่บรรจุอยู่ในเครื่องดื่มนี้ทำให้เสพติดได้ คล้ายกับสารเสพติดใดๆ
นอกจากนี้ กาแฟยังช่วยเพิ่มความดันโลหิต ซึ่งเมื่อคำนึงถึงจำนวนผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจในประเทศของเราและร่วมกับความเครียด อาจนำไปสู่ความหงุดหงิด ความเครียดมากเกินไป ความก้าวร้าวที่ไม่สมเหตุสมผล วิกฤตความดันโลหิตสูง สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยผู้ที่มีใจโอนเอียงทางพันธุกรรมต่อโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
กาแฟล้างสารต่างๆ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม และวิตามินบี ออกจากร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสภาพของฟันและกระดูกในเด็กและผู้สูงอายุ
ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่ห้ามดื่มกาแฟสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็ก การบริโภคเครื่องดื่มนี้เป็นประจำระหว่างตั้งครรภ์ (มากกว่า 3 ถ้วยต่อวัน) จะเพิ่มการเสียชีวิตของทารกในครรภ์ ทารกแรกเกิดจะเบาและสูงน้อยกว่ารุ่นราวคราวเดียวกัน แม้จะมาจากกรรมพันธุ์ นอกจากนี้ ฟันจะปรากฏขึ้นในภายหลังและมักตรวจพบการพึ่งพาคาเฟอีนในทารกแรกเกิด
กาแฟไม่เพียงเป็นอันตรายต่อเด็ก แต่ยังรวมถึงอาหารที่มีคาเฟอีน เช่น ช็อคโกแลต โกโก้ และโคล่า การบริโภคอาหารดังกล่าวมากเกินไปทำให้เกิดความวิตกกังวล ความกังวลใจ และผลที่เกี่ยวข้อง เช่น ความก้าวร้าวและอาการเครียดมากขึ้น
สำหรับเครื่องดื่มสำเร็จรูปปริมาณสารกาแฟธรรมชาติในนั้นไม่เกิน 15% ส่วนที่เหลือประกอบด้วยสารเติมแต่ง ซึ่งส่วนใหญ่ใช้เพื่อให้มีคุณสมบัติตามที่ต้องการ (สี ความสม่ำเสมอ อายุการเก็บรักษา) แม้ว่าปริมาณคาเฟอีนในกาแฟแช่เยือกแข็งจะต่ำกว่าในกาแฟธรรมชาติ แต่เนื่องจากสารเติมแต่ง เครื่องดื่มดังกล่าวมีผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร
เป็นไปได้ไหมที่จะลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของกาแฟ?
กาแฟไม่ว่าจะแบบธรรมชาติหรือแบบสำเร็จรูป เป็นอันตราย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคบ่อยและในปริมาณมาก เป็นเรื่องปกติสำหรับผู้ใหญ่ที่จะกินวันละ 1-2 ถ้วยในตอนเช้า ในกรณีนี้ กาแฟจะเติมพลัง เพิ่มสมาธิ และเพิ่มประสิทธิภาพทางกายภาพ คุณควรงดกาแฟในขณะท้องว่างและหลังอาหารมื้อหนักเท่านั้น
นอกจากนี้ นมหรือครีมที่มีองค์ประกอบหลายอย่างที่สูญเสียไปเมื่อดื่มกาแฟ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียมเดียวกัน จะช่วยลดผลกระทบด้านลบได้ นมยังช่วยป้องกันเคลือบฟันไม่ให้คล้ำเมื่อดื่มกาแฟ