ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่ไม่เหมือนใคร เนื้อสัตว์อุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุ ธาตุเหล็ก และฟอสฟอรัส ร่างกายดูดซึมได้ง่าย มีสูตรมากมายสำหรับสลัดกับปลาหมึก เมื่อรวมกับผักและผลไม้แล้ว เนื้อของพวกมันจะมีสุขภาพดีและอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก สำหรับสลัดนั้น ปลาหมึกจะปรุงในสามวิธีหลัก - ต้มกับซากทั้งตัว หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ลงในสลัดดิบ ขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูป เช่นเดียวกับส่วนผสมที่เหลือของสลัด ซอสและน้ำสลัดเปลี่ยนไป
มันจำเป็น
-
- ปลาหมึก (เนื้อ 300 กรัม);
- มันฝรั่ง (3 ชิ้น);
- ข้าว (100 กรัม);
- หัวหอม (1 ชิ้น);
- ไข่ (4 ชิ้น);
- แครอท (3 ชิ้น);
- แตงกวากระป๋อง (3 ชิ้น);
- มายองเนส (100-150 กรัม);
- ถั่วเขียวกระป๋อง (200-250 กรัม);
- เกลือ;
- พริกไทย;
- ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้วด้วยน้ำร้อน ค้างไว้ 3 นาที แล้วลอกออกจากผิว
ขั้นตอนที่ 2
ต้มน้ำในกระทะแยกต่างหาก ใส่เกลือ ใบกระวาน พริกไทยป่นลงไป จุ่มปลาหมึกลงในน้ำเดือดทีละครั้ง วางหนึ่งก่อน นับถึงสิบอย่างรวดเร็วแล้วเอาปลาหมึกออกด้วยช้อน slotted รอให้น้ำเดือดอีกครั้งและลดปลาหมึกตัวต่อไปลง นำออกมาจัดใส่จาน
ขั้นตอนที่ 3
ในชามแยก ต้มแครอท มันฝรั่ง และไข่ หลังจากนั้นเติมทุกอย่างด้วยน้ำเย็นแล้วทำความสะอาด
ขั้นตอนที่ 4
บนเขียงหั่นมันฝรั่งปลาหมึกเป็นเส้นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 5
ขูดไข่บนเครื่องขูดขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 6
ต้มข้าวในน้ำเค็มประมาณยี่สิบนาที ล้างออกด้วยน้ำร้อนและปล่อยให้ของเหลวที่เหลือระบายออก
ขั้นตอนที่ 7
ปอกหัวหอมล้างใต้น้ำไหลแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 8
เปิดถั่วเขียวแล้วสะเด็ดน้ำออก
ขั้นตอนที่ 9
ตัดแครอทต้มและแตงกวาดองเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 10
ล้างสมุนไพร. แห้งและสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 11
ใช้ชามลึกรวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย เพิ่มผักใบเขียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดปลาหมึกพร้อม! อย่างชำนาญและที่สำคัญที่สุด ปลาหมึกปรุงอย่างถูกต้อง อร่อยมาก น่ารับประทานและย่อยง่าย