เยลลี่ธรรมดาไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังเป็นของหวานเพื่อสุขภาพอีกด้วย เจลาตินที่มีอยู่ในนั้นมีผลดีต่อสภาพของข้อต่อ, เล็บ, ผม, กระดูก, เนื้อเยื่อกระดูกอ่อน และถ้าคุณใช้วุ้น-วุ้น (ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากสาหร่ายทะเล) หรือเพคตินเป็นฐานสร้างเยลลี่ คุณสามารถเพิ่มความสามารถของร่างกายในการกำจัดสารพิษ สารพิษ และแม้แต่เกลือของโลหะหนัก
มันจำเป็น
-
- เจลาติน - 1, 5-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- น้ำตาล - 100 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 500 มล.;
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
- เชอร์รี่หลุม - 0.5 ถ้วย
- สามารถบรรจุกระป๋องหรือจากผลไม้แช่อิ่ม
- มิ้นต์ - 2-3 สาขา;
- แม่พิมพ์เยลลี่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมผลไม้ของคุณ จัดเรียงผลเบอร์รี่ ล้างออกด้วยน้ำ ปอกแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ตัดเป็นชิ้น ๆ แอปเปิ้ลดูสวยงามเมื่อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลูกแพร์ - "ชิ้น" หรือ "แถบ" เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ล "ขึ้นสนิม" ให้โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือหั่นทันทีก่อนเติมลงในน้ำเชื่อม
ขั้นตอนที่ 2
ฐานของเยลลี่เป็นน้ำเชื่อม ในการเตรียมน้ำให้เทน้ำครึ่งลิตรลงในหม้อขนาดเล็กแล้วจุดไฟ ทันทีที่น้ำเดือดให้เทน้ำตาลทรายลงไปหนึ่งแก้วแล้วคนด้วยช้อน ลดความร้อน
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มแอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในน้ำเชื่อมเดือดสักครู่ ผลไม้ควร "คว้า" เพียงเล็กน้อย แต่ไม่เดือด ฐานของคุณพร้อมแล้ว นำแอปเปิ้ลและลูกแพร์ออกจากกระทะด้วยช้อน slotted และวางบนจาน พวกเขาจะยังคงเป็นประโยชน์กับคุณ เทน้ำเชื่อมลงในชามแล้วแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้ถึงคราวส่วนประกอบหลักของเยลลี่ - เจลาติน ในการทำเช่นนี้เทเจลาตินหนึ่งและครึ่งถึงสองช้อนโต๊ะกับน้ำต้มเย็นในอัตรา 1: 8 หรือ 1:10 นั่นคือ 12-20 ช้อน ผัดและปล่อยให้ "บวม" ประมาณ 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ขณะที่เจลาตินพร้อมให้เริ่มตกแต่งของหวาน วางแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นชั้น ๆ ที่ด้านล่างของชาม เพื่อให้จานมี "จุดสว่าง" ใส่เชอร์รี่ (หลุม) ในกรณีนี้สดหรือกระป๋องจะทำ ถ้าใช้เชอร์รี่แช่แข็ง ให้โรยด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผงเล็กน้อยก่อนใส่ลงในพิมพ์ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทิ้งเบอร์รี่ไว้ "ตามที่เป็น" แล้วมันจะเพิ่มความ "เปรี้ยว" บางอย่างให้กับของหวานของคุณ
ขั้นตอนที่ 6
เจลาตินบวมหรือไม่? ตั้งไฟช้าๆ. เมื่อเจลาตินละลายจนหมด ให้กรอง จากนั้นเติมลงในน้ำเชื่อมและคนให้เข้ากัน เทมวลวุ้นสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์ด้วยผลไม้ ใส่ใบสะระแหน่บนชามแต่ละใบ ใส่วุ้นในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง เมื่อเสิร์ฟของหวานเสร็จแล้ว แต่งหน้าด้วยวิปครีม ช็อคโกแลตขูด เบอร์รี่ ถั่ว
ขั้นตอนที่ 7
สามารถเติมส้มลงในเยลลี่ได้ตามต้องการ หรือทำอาหารแยกจากพวกเขา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ปอกส้มหนึ่งลูกแล้วหั่นเป็นวงกลมโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้สามสิบนาทีเพื่อให้ส้มคั้นน้ำผลไม้ จากนั้นจะต้องเทลงในน้ำเชื่อม และใส่ส้มลงในพิมพ์ จากนั้นเทน้ำเชื่อมที่เติมเจลาตินลงไป
ขั้นตอนที่ 8
คุณยังสามารถกระจายจานด้วยคุกกี้ธรรมดา หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ไม่เล็กเกินไป มันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับของหวานของคุณ คุกกี้จะถูกเพิ่มทันทีก่อนที่จะเติมน้ำเชื่อมเจลาติน พวกเขาจะไม่มีเวลาเปียกมาก
ขั้นตอนที่ 9
คุณต้องการทำขนมที่เป็นขุยหรือไม่? จากนั้นเทน้ำเชื่อมเจลาตินเพียงบางส่วนลงในแม่พิมพ์และแช่เย็น เมื่อวุ้นได้รับความสม่ำเสมอ "สั่นคลอน" ให้เพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่อีกชั้นหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้วเทน้ำเชื่อมที่เหลือ และอีกครั้ง - ในตู้เย็น