จุดประสงค์ของการเข้าพรรษาคือการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอีสเตอร์ ในเวลานี้ผู้เชื่อแยกอาหารประเภทเนื้อสัตว์และนมออกจากอาหาร อนุญาตให้ตกปลาได้เฉพาะในวันหยุดบางวันเท่านั้น อย่างไรก็ตาม แม้ภายใต้สภาวะดังกล่าว คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะของคุณด้วยการเตรียมอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
มันจำเป็น
-
- กะหล่ำปลี;
- แอปเปิ้ล;
- แครอท;
- พริกหยวก;
- ข้าวบาร์เลย์มุก;
- แตงกวาเค็ม
- หัวหอม;
- เห็ดแห้ง
- น้ำมันพืช;
- แป้ง;
- กระเทียม;
- ผักใบเขียว;
- ใบกระวาน;
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- ผลเบอร์รี่;
- ผลไม้แห้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในฤดูใบไม้ผลิ ร่างกายขาดวิตามินอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน การถือศีลอดเป็นเวลาที่ดีในการสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยสลัดเพื่อสุขภาพ นำกะหล่ำปลีขาวมาล้างแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วสะเด็ดน้ำแล้วบดด้วยเกลือ เพิ่มแอปเปิ้ลสับละเอียดที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ลงในกะหล่ำปลี เพิ่มแครอทสับและพริกหยวก สลัดควรปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำมันพืช คุณสามารถทำสลัดผักอื่นๆ ตามใจชอบได้ แต่ในระหว่างโพสต์ คุณควรปรุงรสด้วยน้ำมันพืช มายองเนสถั่วเหลือง หรือเลือกผักฉ่ำที่ไม่ต้องใส่น้ำสลัดเพิ่มเติม
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมของดองเป็นคอร์สแรก ในการทำเช่นนี้ แช่ข้าวบาร์เลย์มุกเล็กน้อยเป็นเวลาหลายชั่วโมง ใส่กระทะที่มีข้าวบาร์เลย์ลงบนกองไฟและหลังจากต้มแล้วให้ใส่มันฝรั่งแท่ง ผัดแครอทและหัวหอมแยกกัน แล้วใส่ลงในกระทะ ไม่นานก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อม ให้หั่นผักดองลงในซุปและปรุงรสด้วยน้ำเกลือ ก่อนปิดซุป ใส่กระเทียม ใบกระวาน สมุนไพรแห้งหรือสด
ขั้นตอนที่ 3
มันฝรั่งกับเห็ดเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจซึ่งเข้ากันได้ดีกับเมนูไม่ติดมัน หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วผัดกับหัวหอมในน้ำมันพืช เมื่อมันฝรั่งเกือบสุกแล้ว ให้ปัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนกรอบ ต้มและสับเห็ดแห้งสะเด็ดน้ำ เตรียมซอสสำหรับจาน ใช้น้ำซุปเห็ดสองแก้วครึ่งต้มแล้วเทน้ำซุปเย็นครึ่งแก้วผสมกับแป้งลงในลำธารบาง ๆ หลังจากซอสข้นแล้วให้ใส่กระเทียม น้ำมันพืช เกลือ วางมันฝรั่งลงในจานขนาดใหญ่ คลุมด้วยเห็ด แล้วราดซอสลงบนจาน
ขั้นตอนที่ 4
เป็นของหวานโปรดคนที่คุณรักด้วยเยลลี่ต้มและผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่สดแช่แข็งหรือผลไม้แห้ง หลังจากรับประทานอาหารเย็น การอดอาหารจะไม่ดูรุนแรงสำหรับคุณ